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香草糖浆
材料：
香草荚５克，糖360克，水600毫升
做法：
1）香草荚切半后，用刀背取出香草籽。
2）在锅中倒入水、香草籽、香草荚烹煮。
3）待沸腾时，加入糖以中火续煮10分钟至糖溶化。
4）糖皆溶化时，充分搅拌均匀。
5）冷却后，连香草荚一起倒入瓶子中，冷藏于冰箱待３天的熟成。
香草拿铁
材料：
香草糖浆20毫升，牛奶400毫升，浓缩咖啡60毫升
做法：
1）将糖浆倒进杯中，煮制双份浓缩咖啡。
2）晃动杯子使糖浆充分融合（或用勺子搅拌均匀）。
3）将牛奶加热到65℃，倒入杯中混合。
焦糖玛奇朵
材料：
香草糖浆10毫升，牛奶400毫升，浓缩咖啡60毫升
做法：
1）将香草糖浆倒进杯中。
2）将牛奶加热到65℃，晃动杯子使糖浆充分融合（或用勺子搅拌均匀）。
3）煮制双份浓缩咖啡，倒进杯中，从而使咖啡牛奶分层。
4）在杯面画上焦糖酱（以螺旋状画圈，再用雕花笔由中心往外雕花）。
香草奶昔
材料：
香草糖浆40毫升，牛奶150毫升，冰块500克
做法：
1）将糖浆、牛奶和冰块一起倒进破壁机中。
2）按下破壁机的冰沙机挚，开始搅拌。
3）完成后将冰沙倒出杯中。
