（台北20日综合电）不少人有胆固醇过高的问题，台湾肾脏科医师江守山推荐民众吃牛油果（鳄梨、酪梨），许多研究证实牛油果可以降低心血管疾病风险，其中一项研究显示，每天吃1颗牛油果，6个月后可降低“低密度胆固醇”（俗称坏胆固醇），还可以预防心脏病、糖尿病及癌症。

江守山在面子书发文指出，“牛油果很多脂肪，但反而会降低低密度脂蛋白胆固醇，不会使人变胖。”他引述《美国心脏协会期刊》一篇研究，该研究针对1008名过重或肥胖的参与者进行为期6个月实验，其中一半的人每天吃1颗牛油果，另一半则维持原有的饮食习惯。

经6个月后，研究人员测试受试者的胆固醇，结果发现每天吃1颗牛油果的人，低密度胆固醇都降低；江守山认为，吃牛油果不会增加体重也是一个重要因素。

研究人员总结，吃牛油果可增加饮食中的营养，降低罹患心脏病、第2型糖尿病及癌症风险。

牛油果对人体好处多，家医科医师周孟翰指出，牛油果除了能降低坏胆固醇、减少体内发炎、稳定血糖外，对控制体重也很有帮助，可以增加饱足感、减少腹部脂肪并促进燃脂。

文：综合报导
图：互联网