（吉隆坡10日讯）3年前，他卖一碟鸡饭3令吉95仙，3年后的今天，在通货膨胀情况下，老板坚守为打工仔、拉曼生提供便宜又温饱的餐食，价格没调涨。

常年只卖学生价、主打童叟无欺的文良港“香香小馆”，于一年多前从文良港翠湖园Crystalville商业区搬去PV128，在“老顾客”拉曼生口耳相传下，获得不少拉曼生和打工族相挺，工作天用餐时段几乎高朋满座。

“香香小馆”老板魏守彤接受《中国报》访问时说，原先他在Crystalville商业区营业超过4年，由于店铺“躲”在社区里面，不算十分理想，听取他人建议下，搬迁至不远的PV128。

（视频拍摄：连利元）

他指出，自2022年7月搬到PV128后，在口碑，及学生口耳相传下，生意比之前火热。

毕竟，在吉隆坡区难以置信的鸡饭价格、绝对便宜的杂菜饭、白饭任添、免费西瓜和茶水，对学生乃至一般的打工族，是难以拒绝的用餐福利，平时有的学生更是不惜乘坐巴士前来吃一餐。

魏守彤也是拉曼生，因求学当年吃一餐杂饭，仅仅2令吉50仙至3令吉50仙，直至他要创业之时，便立下决心，要为拉曼生提供便宜又温饱的餐食。

目前，“香香小馆”除了一碟鸡饭只卖3令吉95仙，一肉一菜一蛋杂菜饭5令吉。

他说，“香香小馆”落脚在PV128差不多要2年，早已不算新店，魏守彤坚持理念，计划在雪隆其他与校园毗邻的社区开设小馆，将“便宜又饱足”的精神发扬下去。

生意无秘诀 全靠薄利多销

“香香小馆”获得拉曼生的厚爱，客人源源不绝，以量取胜，不但能撑起整家店铺的支出和开销，让有足够盈余经营下去。

魏守彤受访时毫不避忌，坦言自己做生意并无秘诀，靠的就是薄利多销，以足够大的“量”来换取盈利。

魏守彤指出，学生是一群食量大群体，杂菜饭是销售主力，而3令吉95仙鸡饭，销量也是不断，单是白饭一天卖掉10多20桶，一天要用掉18包米来烹煮米饭。

饮食业相当耗费人力，在员工方面，“香香小馆”从以前20多名外劳员工略减至18人，洗菜、烹饪、上菜与清洁，从早到晚从未停过。

“不要去想赚，只要不亏，靠着学生的支持，大家互利互惠，一定有利润的！”

魏守彤指出，拉曼生懂得感恩，即使毕业后出来社会工作，也不忘回来继续光顾，还主动缴付比以前更多的饭钱。

“香香小馆”平常也有对外承包煮食工作，接获不少慈善机构与会活动组织，包括教会的饭盒订单，还有不少充满爱心的福利团体也会送上食材，供烹煮给学生享用。

他坦言，他能撑起的“香香小馆”，靠得就是学生群体，占了其生意50%以上，因此鼓励学生们前来PV128“香香小馆”吃饭，泊车首15分钟免费，2小时仅1令吉。

曾遭同行诋毁“卖死鸡”

生意火旺招人妒忌，“香香小馆”3令吉95仙的鸡饭，曾遭同行诋毁：“卖这么便宜，是不是拿死了的鸡？”，魏守彤只能一笑置之。

“这是某同行曾经与顾客的对话，传入我耳里，至于我是不是将死了的鸡只卖给顾客，吃过我鸡饭的客人自然心知肚明！”

他指出，他的客户群中，真的不乏很多爱心人士，包括有的客人付款时，愿意付多一点钱，还有一名客人在柜台处放下110令吉，说是让老人家享用的待用餐。

待用餐（suspended meal）是指善心人士提前支付了一份餐点或饮品的价钱，以让贫困或其他有需要者可以享用餐点的一种慈善行动和文化，而该名客人放下百余令吉的举动，足以让许多老人家用上饱足的一餐。