我说吃拉面吧！资深台湾人刘同学跟他的特斯拉说：XX拉面，聪明的特斯拉马上自动导航。

那是总部位于日本福冈，大名鼎鼎的拉面连锁品牌，听过但没吃过，今晚门前有一条不到十人的人龙，不算太长，看来是尝鲜的好时机。

在台北寒冷的夜里排队，店员分秒必争地递来了点菜单，上面其实就一种拉面，能选择的只有汤头浓淡度，面条软硬度，要不要葱、蒜、海苔之类。大概是对自己的拉面非常有信心，才有底气只卖一种面。好，拭目以待。

没多久，店员过来把排队的人们分成左右两队，然后像老师带着童子军一样，分别领进门，再一个个分配座位。那是一排靠墙的长桌，由隔板隔开一个一个独立座位，食客就这样独自面壁坐着，要跟同伴聊天的话，只能把头探过去隔壁。

眼前的木制隔墙其实有个窗口，却被半卷的卷帘遮掩，只留约30公分的空隙。你隐约感受得到卷帘后面是忙碌的店员正在准备拉面，像工厂里的流水生产线。却看不清他们在做什么，更看不到他们的面孔。
不一会儿，一双手从空隙处递来一碗面，说声请慢用，然后同一双手再把卷帘完全放下，没有丝毫眼神交汇，其他言语交流，连彼此的模样也看不到一眼。我感觉像被单独囚禁的重刑犯，从门扇上面的小窗子获取食物，却不知道送食物来的人是高矮胖瘦，今天心情如何。

只为满足口腹之欲？

同一排座位的食客在同一时间被安排上座，加上彼此之间被“不鼓励”聊天，就只能专心吃面，所以大概都会在差不多的时间吃完。因为客人被“不鼓励”聊天，所以大概都会在吃完后马上离开，由店员稍作整理后，一整排的座位又可以接待下一组客人。啊！原来食客也是流水线上的一环。就商业上来说，确实是提升翻桌率的好策略，可是说真的，吃饭就只是满足口腹之欲那么简单？说真的，你高兴这样被对待？

拉面本身味道确实可以，但综合而言，应该还不至于能让店家如此傲慢。这大概又是网络过度美化后产生的羊群效应，各种“疯抢”、“没吃过终身遗憾”等夸张形容词洗版，号称“超过40位以上专业厨师共同研制”，规定煮面沥汤时的甩面动作不能超过五下的煞有其事，促成更多人来赶时髦凑热闹，形成的人龙，又加强了“这店非吃不可”的印象。

拉面本身味道确实可以，不过，拜拜。