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下榻的“海景酒店”离开鼓浪屿的码头很近，老区思明街道又在旅馆后头，是我们常去散步的地方。
放下行李就向思明街走过去。古厦门的街道，商店是建在里面的，外边有条避雨的走廊。这种建筑叫“五脚基”，是马来语Kaki Lima翻译过来。Lima是五的意思，Kaki是脚，有五小步之宽。在贸易风影响下，雨季到时到候就下雨，像下午三点下的话，每天如是，准得不得了，但下一阵子就没了。“五脚基”发挥暂时避雨的作用，这类建筑，应该是受南洋影响，传来中国的。
思明路上商店林立，转入定安街，就有很多吃东西的小店铺，刚吃完午饭，饱饱，还是等到半夜或明天一早。
定安街的“定安市街”很干净，大堂中还挂了一块牌子，用电子数字打出当天的蔬菜和肉类统一价格，去哪一档买都是一样的。
菜市一角还有一个所谓的“公道秤”，买了东西之后认为斤两不足，也可以拿来上秤。
食物种类众多，可见当地生活水平颇高。店铺的商品没有上海和广州卖名牌货的习惯，人民还是不注重这些的。
走到街角，看见一家卖糕点的小店，虽然对吃甜的并没有很大兴趣，也走进去看看。
最有特色的是一种白色的糕点，像一般的云片糕，是用米粉和白糖做的，不同的是在甜的米糕之中加了炸过的红葱头，吃起来又甜又咸，但香味十足，是我最能接受的甜品，买了几包，准备坐长途车时解闷。
厦门馅饼是最传统的小吃之一，先把绿豆去壳，研得精细，饼皮和饼酥下大量猪油揉成，烘制时内熟外赤，皮香油润。
街边小贩卖的生煎小吊桶鱿鱼，体内充满膏，也是我爱吃的。
【福建印象之五】
