(吉隆坡30日讯)外食成瘾,导致国人大部分的月收入都用于满足这一需求,而根据国家安全理事会官网,一项研究显示国人每月平均花费800至1200令吉在外食上。
《马来西亚前锋报》报导,外食的习惯导致家庭收入减少,尽管整体通胀率有所下跌,但他们却更容易受到熟食价格急剧上涨的影响。
统计数据显示,我国的医疗费用去年上涨了12.6%,超过全球通胀平均5.6%的水平,而这一增长与自2019年以来,患有非传染性疾病的成人数量增加了60万人相符。
对此,理科大学营养学教授哈密博士指出,国人需要立即改变他们的生活方式,尤其是导致健康问题、让大马成为东南亚肥胖率第二高国家的饮食习惯和运动水平。
报导提到,我国的基本食品如白糖和白米的价格,与其他生产国相比是最低的,而这些便宜的食品价格促使不健康的饮食模式,从而增加我国的医疗费用。
例如,我国一公斤白糖售价为2令吉85仙,白米为一公斤2令吉96仙,但在泰国,一公斤白糖要价3令吉20仙,白米则是9令吉23仙。
哈密说,糖不仅以显性形式出现,如砂糖,还以隐性形式存在,如在糕点、甜饮和奶精中。
他直言,由于许多人没有意识到日常食物和饮料中隐含的糖分很高,因此控制隐性糖的摄取变得困难。
“每克糖含有4卡路里,如果过量摄取而没有足够的运动,它会转化为脂肪并导致肥胖。”
“从长远来看,这种习惯可能会导致体重增加、肥胖及相关疾病,如糖尿病和高血压。”

米是基本食物
糖是为了享受
哈密说,白糖和白米的低价,对人民的饮食模式有不同的影响。
他说,白米是补充能量的基本食物,而白糖更多是为了享受。
“尽管米价低廉保证了民众能获得主食,但健康与否取决于米饭食用的量。”
“相反,糖的低价可能会促使过度使用,尤其是在制作食物和饮料时,这会加剧肥胖和糖尿病等健康问题。”
他补充,昂贵的健康食品,如水果、蔬菜和牛奶,对许多国人来说是挑战,直言这些食品被认为是低收入群难以获得的。