蔡瀾：草草不工──西貢行（完）頂級享受

店裡還有書架，儼如小型圖書館。法文看不懂，咖啡桌有巨型畫冊，可讓你看個不完，冷東西吃多了，來杯滴漏的越南咖啡，過個懶洋洋的下午。

要是想吃更道地的，那麼“意芳甜品Y Hhuong”的花樣最多，名產是青椰子，把椰水倒出來加大菜糕和椰漿，做好了又裝進椰子裡，好吃得不得了。另外的三色冰、四色冰和馬來西亞式的紅豆冰，什麼都有，像是吃大餐多過吃甜品。店裡整天客滿，生意做不停，把旁邊的鋪子也買了下來當工場。

儘是吃甜的會膩，這家人在門口還擺了個大攤檔，玻璃櫥窗中可看到木瓜絲、蝦米、金不換、雞蛋絲、臘腸片等食材，像福建人的包薄餅一樣，代之的是糯米粉的粉片包裹。

海鮮的話，我會推薦我最喜歡的“雙魚”，設計的標誌那兩條魚，是個經典。裡面有關海鮮應有盡有，你不知道叫些什麼也不要緊，店裡有本圖文並茂的食譜可選。嚇到你的是價錢，幾百萬甚至上千萬越南盾，算起我們慣用的貨幣，也不要幾個錢。

裝修得古色古香的“會安Hoi An”，室內傢具全部是酸枝，食物又美味，桌上煮的牛肉河另有風味，加上越南樂隊伴奏，非常獨特，又帶有很重的妖氣，值得一聽。

酒店方面，還是Park Hyatt最好，記著訂三樓游泳池旁的房間，戶外可抽煙。晚上走出去散步，到最古老的Rex Hotel，天台上有隊樂隊和女歌手，演奏的音樂和歌曲，帶你回到六十年代。