蔡澜：草草不工——【重游台湾／5】 滨江市场

这家店的另一道名菜是“花条汤”，花条就是弹涂鱼，别小看那么幼细，肉不少，又极鲜美，用几条来煮汤，下点姜丝，好喝得不得了。烧烤也妙，可惜当晚不卖。

那就非吃澎湖丝瓜不可了，这种蔬菜别的产地的一点也不觉好吃，但来自澎湖，就名贵得当海鲜来卖了，甜美到你不能相信，下次你去一定要点。

再下来那几天我们还是吃，吃，吃，什么文化也没有。早上去了“上引海鲜市场”，这种仿北海道的地方对我来说没吸引力，但带黄森来，他会喜欢，尤其是他那爱吃螃蟹的太太，干脆来只一个人抱不起的鳕场蟹，每一口都是肉，但他们依足日本传统做法，螃蟹煮熟后放进冰水中浸。一大早吃冷螃蟹，肚子会受不了，下次你去，可叫他们不必浸冰水。

虽然不喜欢“上引”，但对它旁边的“滨江市场”最感兴趣，找到了那家杂货店，买小小只的鱿鱼，用盐腌得极咸，很美味，可惜当今的没有卵，较逊色。

我没吃蟹，到旁边小店去要了碗汤面暖暖胃，再来几个大贡丸，又炒一个面一个米粉，比鳕场蟹好吃得多。除了吃还得购物，我在台北必买的有两种东西，一是袜子，蒙特娇产品。有什么那么特别？一般是束在顶部，我爱的那对橡胶束在中间，穿起来非常舒服，可惜已停产，好东西不一定人人会欣赏。