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童鞋们终于可以回到学校上课啦～但记得要遵守SOP哦，其中就是不准在食堂用餐。
妈妈们不用愁，准备一份超有料的便当真的很简单，要营养有营养；要味道有味道；要颜值有颜值；要意头有意头，呵呵～
【A+饭团】
食材：
白饭 2大碗
西兰花（切碎）
萝卜（切碎）
紫菜
素香松 1小碗
玉米粒 1小碗
美奶滋 适量
苹果醋 2茶匙
盐 少许
糖 少许
做法：
- 水烧开后分别将西兰花及玉米粒烫熟，捞起备用。
- 先用1碗饭，加入少许苹果醋、盐、糖、玉米粒、西兰花及萝卜搅拌后，将饭放在三角形的模具，加上素香松，再加饭，将饭团压成三角形。
- 上桌前用紫菜摆成A+型在饭团上。
- 另一碗饭加入素香松、少许盐搅拌后；将美奶滋加入玉米粒搅拌均匀。
- 将饭放在饭团模，放上玉米粒、再加一层饭盖起来，取出饭团后，贴上紫菜，这样就有两种口味饭团啦！其实饭团要弄成什么形状随个人喜欢。
【元气三文治】
食材：
面包 8片
生菜 6瓣
鸡蛋 1粒
番茄 半粒（切片）
素香松 2汤匙
芝麻酱 适量
美奶滋 适量
鸿喜菇 1包
洋葱 1颗（切丝）
胡椒粉 适量
日式甜酱油 适量
酱油 适量
做法：
- 鸡蛋煎好后备用。
- 油热后放入洋葱翻炒出香味，再放入鸿喜菇炒一炒后，加适量日式甜酱油、少许酱油，炒熟后备用。
- 一片面包涂上美奶滋，铺上生菜、番茄、素香松，再淋上芝麻酱；一片面包铺上生菜，加上煎蛋；一片面包再铺上生菜，放上炒好的鸿喜菇，铺上一片番茄，最后盖上一片面包。
- 将已经铺上好料的三文治用保鲜膜包好定型后就可切开享用。
【状元及第粥】
状元及第粥是广东省传统美食之一，其实状元及第粥有典故的，源于明朝，据传当时1名粥店老板怜惜1名叫伦文叙的穷小孩每日到担菜到粥店卖时，老板都会请他吃一碗粥。
后来伦文叙考中状元，衣锦还乡时特地前往感谢老板。由于此粥无名，故老板请伦文叙命名，伦氏为此粥取名为“状元及第粥”，并亲笔为粥铺写下牌匾。
状元及第粥以猪杂等食材熬制而成；凉凉则发挥创意，将“猪杂粥”变成“菇杂粥”，让蔬食者也能吃到状元及第粥，呵呵～
食材：
白米 4杯
杏鲍菇 1朵（撕小块）
香菇 4朵（切片）
萝卜 半根（切丁）
素瘦肉 （撕小块）
芥菜（切小段）
香菜（切小段）
盐 适量
蘑菇精 适量
酱油 适量
胡椒粉 适量
麻油 适量
做法：
- 白米洗净加适量的盐和麻油搅拌均匀先腌个10分钟。
- 加入适量的水煲粥，将杏鲍菇、香菇、萝卜、素瘦肉、芥菜倒入一起煲。
- 由中火转小火煲30分钟，加适量酱油、蘑菇精及胡椒粉，关火前放入香菜。
其实饭团及三文治可以依个人喜爱的食材来调制，也可加芝士、马铃薯泥之类的，只要确保食材营养均衡，就ho say 料！
