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饮食与健康息息相关，对于类风湿性关节炎（Rheumatoid Arthritis，RA）患者而言，饮食更是至关重要一环，因为适当饮食可以帮助缓解症状，减轻疼痛。
类风湿性关节炎是一种自体免疫疾病，患者关节逐渐受损，尤其是手部小关节。除了药物治疗外，适当饮食也对缓解疼痛和控制病情至关重要。类风湿性关节炎患者饮食中，应避免摄取会引起发炎反应食物，例如苜蓿芽和油炸食品等，同时应减少红肉、高糖分食物和加工食品的摄取，并且戒烟酒。
在日常饮食中，类风湿性关节炎患者应该保持均衡饮食，以选择“粗糙食物”为主。地中海饮食被认为有助于对抗发炎。据台湾营养师杨子颖透露，地中海饮食5大秘诀包括：选择全榖杂粮、大量摄取蔬菜和水果、减少红肉和加工肉品的摄取、每日摄取低脂乳制品，以及使用新鲜天然香料来替代调味料。
台湾过敏免疫风湿科医生田雅之曾强调，类风湿性关节炎患者应避免使用补品，因为这可能使免疫系统更加活跃，加重症状。
总之，类风湿性关节炎患者维持良好生活习惯，以及避免长期不良饮食习惯，才是降低体内慢性发炎和免疫失衡风险的两大方针。
