前阵子发生了饮用假酒造成数十人死亡的事件，朋友就问我：“我不了解耶，为什么喝了逃税的酒会被毒死？”

“这不是有没有税的问题，这是酒本身就是假的酒的问题。”我回答。“我们平常喝到的酒精是乙醇，假酒参了相当分量的工业酒精，也就是甲醇，一个人如果喝了超过10ml的甲醇就有可能导致视神经永久受损，喝超过30ml就有可能导致死亡。”

朋友按了按手机计算机App：“这样算起来，如果是酒精浓度40%的假烈酒，只要喝了30ml就有可能导致失明，喝了80ml就有可能导致死亡。”

当然，这样的计算前提是制造假酒的人是按照他们假冒的酒的包装上写的酒精浓度依正确比例兑入甲醇。但对于本来就在造假的人，他按照比例来调配的可能性不大，甲醇浓度有可能比他包装上写的高，也有可能比包装上写的低，总之不会太过准确。所以从这层面上看，喝了假酒会不会瞎掉或死掉，还是得看运气。

有没有方法可辨别真酒或假酒呢？老实说，很难。首先，这次造成死亡事件的假酒，都不是模仿知名品牌的酒，价格比较低廉，包装也比较没有高级感，理论上避开廉价不知名品牌就能避开这类仿假酒。但如果是模仿知名品牌的酒，不法之徒完全可仿照知名品牌的包装来包装，再以真品价格来卖，这样除了经验丰富的专家，一般人根本很难从外观分辨真假。

那从味道上来分辨呢？因为甲醇之所以能被用来冒充乙醇，就是因为甲醇的味道和乙醇相似，所以除了经验老道的酒客，一般人也很难从味道上分辨真假。

假酒中毒的初期症状跟酒醉很相似，都是呕吐、头晕、无力感，所以从喝酒之后的感觉也无法判断真假。但如果严重，就会演变成神志不清，呼吸急促或呼吸衰竭，如果产生上述情况，就要紧急送医了。避免悲剧的方法，我觉得还是跟合法商家买酒，并且避免喝太多太快，要不然就有可能跟报导中的受害者一般，等到发现中毒时已太晚。