美酒佳酿，配搭得宜，餐点更加迷人。
但什么食物配什么酒，让聚餐更加完美呢？
如果你没有经验，Truly Wine的员工会提供配搭建议，让你轻松享受美食与酒的乐趣，甚至一解忧愁……

位于八打灵再也Starling Mall的Truly Wine，结合了餐厅、酒吧与零售专店的三合一餐饮概念，专注提供客人舒适和美味的餐饮体验。

由于葡萄酒吧餐厅给人印象都是高级奢华之地，属于比较高档次的消遣场所，无形中让许多人望而却步。

Truly Wine正是要打破这样的传统印象，把享受美酒和精致用餐变成更轻松、更普及，因此，这里的美酒佳肴维持大众化价格，让更多人轻松享受。

走进Truly Wine给人的第一感觉是时尚前卫，店内各个区域的划分都颇为用心，各处休闲用餐区划分精细，配搭典雅时尚的店内装潢，柔和灯光，伴着轻松音乐，休闲气息无处不在。

运用美式工业阁楼风格设计，带给客人自然慵懒的气息。店内设有两个格局，用餐区采用各样暖色调灯光，营造出昏暗静谧环境，适合安静地聊聊天，和朋友小聚。

整体最鲜明的特点是以木质设计为主，配搭大片的玻璃落地窗，简约开明的装潢，不受制约的开放空间，清新自然，简约却不乏时尚感，将时尚自由风格发挥得淋漓尽致。

同时，侧旁的落地窗户，让室内显得开阔且光线充足，客人可以一边享用美酒佳肴，一边观赏户外景色。坐在这里，会有一种和外边世界隔绝，暂时远离现实的感觉。

零售专区好酒推荐

餐厅另一处是红酒零售专区，提供来自各国四百多种品牌，如澳洲、阿根廷、智利、法国、意大利、纽西兰、西班牙等品牌红酒及白酒，让客人可以随意选择喜爱的口味，外带或在餐厅里享用。

如果对葡萄酒认知不多，这里的员工会乐于依照你的喜好、口味和食物选择，介绍最合适的葡萄酒，让你在饮食方面取得最完美配搭。

葡萄酒与什么食物配搭，从来都是一门相当复杂的艺术，绝对不是短短两句：“红酒配红肉，白酒配白肉”所能轻松带过。

想达到美酒美食的完美配搭，需要葡萄酒和食物的味道匹配，最重要的原则是需要在彼此之间达到平衡，不能互相干涉，酒味不能遮盖菜味，菜味也不能遮盖酒味。

Truly Wine特别推荐7道菜式，精选配搭不同口味的葡萄酒，让美酒和佳肴合为一体，倍感美味。

报导：李毓康
摄影：刘金富