为什么明明马来西亚种的水果、养的鱼品质高，但在国际巿场上，名气营销却输人一筹？这个时代当农夫，除了生产，还要有创新思维和精神，更少不了营销策略，台湾农渔业和休闲农场有许多值得我们学习之处。

今年3月17日至22日期间，马来西亚留台校友会联合总会组成农渔业休闲农场百人参访团，到台湾高雄、屏东、台南、嘉义和云林，与当地市政府及农渔业者交流拜访。同时大马果农总会与台湾多地农会签署合作意向书，推动未来两国农业双向贸易，盼达致互惠互利。

大马留台联总会长拿督陈绍厚指出，留台联总因看到养殖与农渔业领域未来趋势发展，于是先主动搭建一个媒合平台，首次举办百人参访团，让大马与台湾两地的养殖与农渔业连接。

“我们知道台湾的养殖和农渔业技术是佼佼者，希望通过这次带大马业者来参访观摩，让业者可提升自己，将传统种植和养殖技术转换到工业4.0，同时多样化发展，比如食品加工领域。”

此次参访团成员来自全马各地共110人，除了西马也有东马沙巴农渔业者参与。参访团在6天5夜行程里拜访了高雄农改场、天时福水产、苏蔡农场、台南南瀛养殖场、走马濑休闲农场、嘉义青松乐活科技农业、云林汉光果菜生产合作社。除了让大马业者实地了解台湾农业、养殖业、休闲农业的情况，屏东科技大学也安排了3位教授，专题演讲有关台湾的果树栽培与管理、病虫害管理和水产养殖技术及管理。

陈绍厚说，留台联总成立45周年，在文教领域已做得很成熟，未来留台联总除了继续文教工作，也会把重点放在协助大马与台湾的农渔业和养殖业接轨。大马百人参访团此行获得高雄巿、台南巿和云林县政府代表接见，并在行程最后一天，得到台湾目前高人气的高雄巿长韩国瑜亲自接见合照。

非洲鱼进化为台湾鲷！

台湾2002年加入WTO后，对传统农业的冲击很大，因此农委会提出“一乡一特产”、“一镇一景点”、“一乡一休闲”等农业转型计划，以提高农民收益，振兴农业经济。

“台湾鲷”是台湾养殖业打造精品的成功例子。台湾鲷是优质化的改良吴郭鱼品种，其实就是大马人熟知的非洲鱼。“台湾鲷”的命名有其意，就像莲雾名种“黑珍珠”一样，只有高品质而且经过认证的吴郭鱼才能称为台湾鲷，代表台湾养殖类精品与品质提升的象征。

台湾农产品加工、包装行销的经验，非常值得大马小农参考。此行安排参观的天时福水产从第一代坚持诚信，第二代坚持专业养殖，到第三代坚持传承与改革，遵循古法制作传统高品质乌鱼子，同时加入自然健康概念，并申请Halal清真认证，都可看见台湾农渔业者适应时代巿场改变的灵活性和创新精神。

台湾农业改革关键在于创新思维和求变精神，30年前就有人看到未来农业产销必需透过组织运作，落实计划生产，稳定货源，彻底做好分级、包装，加工符合客户端需求，减少环节，从产地直送到消费者，才能提高农民所得。1989年，廖丁川结合云林当地志同道合农友成立汉光果菜生产合作社，发展共同运销的业务。成立短短两年内，业绩从“0”冲破到2亿多台币，让农友们都能有持续稳定的收入。

廖丁川只念到小学毕业，却对科技发展深有了解和远见，早在1990年就首开先河推动农业产销资讯化，用大数据做作物种植登记、管理用肥用药、电脑开病虫害防治处方。台湾农业面对劳动力严重不足和天灾问题，他引入先进科技克服，用冷库做调节、水平棚架防台风天灾、网室防虫害。他务农50年仍在不断学习和思考如何进步，获“农业之光”赞誉，表扬其台湾农民精神。

把水果做到艺术品境界

台湾南部气候温和湿润，全年都是生长季，适合农耕，早期台湾即以稻米、糖和茶叶等为重要的输出品。但这五六十年来，快速工业化促使台湾农业人口逐年下降，为了提高农业竞争力，积极进行品种改良、病虫害防治，并引进新品种，改进生产管理技术，以提高农产品的品质。

台湾水果如蜜枣、火龙果、黄梨、小番茄、莲雾（水蓊）、芒果、释迦、芭乐（番石榴）等大而香甜，果肉结实，风味特优，归功于台湾农改场领先世界的改良技术。马来西亚果农总会长韩学习说：“台湾把水果做到艺术品的境界。”

他指出，大马热带水果品质也不输，特产猫山王榴梿更是格外珍贵。台湾人吃水果习惯高甜度，喜欢泰国榴梿，仍有待认识猫山王甜中带苦的独特风味。韩会长希望未来大马猫山王能打开台湾巿场，首先需与台湾业者研究如何克服运输和保鲜的挑战。

把书读好，才来当农夫…

大马农业转型发展比台湾迟了很多年，但正在努力追赶，新一代大马农民更勇于求变。从前人们说：书读不好，就去拿锄头当农夫，现在要当农夫，可要先把书读好。时代变了，农夫也要自我提升，学习新知识、新技术，精益求精，提升价值。

大马果农公会秘书罗进益来自柔佛，自小四兄弟帮忙父亲务农，主要种植木瓜外销香港。19岁中学毕业后，他原本欲到台湾深造，报读屏东科技大学畜牧系被录取，却因父亲事业出问题，而打消了升学计划。他与弟弟接手父业当果农，到了40岁一起报读屏科大学开办的农企业管理海外进修课程，总算一圆梦想。每星期大老远从柔佛到加影新纪元学院上课，利用工余时间写硕士论文，他毫无怨言，“农民是弱势群体，除了要自力更生，也要自我提升。旧式农业无法进步，进修学习新知识，运用到事业上，获益良多。”参考台湾水果价值创新的做法，罗进益去年从外国定制机器投入做水果加工。低温真空烘干的果干兼具美味和健康，他积极开拓国内外巿场，目标要把果干变成马来西亚特产。

他鼓励年轻人投入农业，朝向精致农业发展，“以前的人对农业存有负面印象，认为不读书才务农，实际上现在务农门槛更高了，比如对农业有兴趣的资讯科技专才，可以做农业科技相关工作，学化学的可研发肥料农药等等。 ”大马农业转型创新的时代来临了，抓得住机会就会成功。