姚泰利《羽球,咖啡,你!》
上周苏迪曼杯羽球赛期间,我恰好开始阅读吴若权的最新著作《疗心咖啡馆——吴若权陪你杯测人生风味》。
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先说苏迪曼杯:
马来西亚输给日本的那天晚上,我巧合地观看了赛会的第三级别决赛,斯里兰卡在总比分0比2落后下,连胜后面3场,最后以3比2逆转战胜爱尔兰,夺得这个级别的冠军。
老实说两队球员我都不熟,而且第一级别以下的其他赛事,也少人留意;但两队球员在场上展现的,正是一个运动员应有的精神和风采,每球必争,踏实、负责、尊重地打了五个半小时才分出胜负。
斯里兰卡的灵感
顺便一提,斯里兰卡和爱尔兰一些球员都兼项,他们有些打了单打又要兼打双打,我除了要写一个“服”字给他们,更要谢谢他们教会了我,每一个人,都要竭尽所能地做好自己该做的事,这是对对方,对所做的事和物的尊重,更是对自己此生无憾的交代。
吴若权的新作,是本文的重点。
因为要考取咖啡师证照,吴若权参与了一趟从台湾远赴中南美洲的咖啡研习团。
参与研习团的都是品尝、杯测、鉴赏和烘培咖啡的专家,除了直接掌握咖啡的新品种与新趋势,也有团内的咖啡经营者,直接在这偏远深山中,与小农庄下订单买下他们青睐的咖啡品种。
于是,日夜在至少海拔1500公尺以上的环境里耕作咖啡的小农庄们,对这研习团的期望可想而知,他们都纷纷展示最优质的咖啡品种,让团员们品尝鉴赏,希望可以得到团员们的订单。
然而,市场是开放的,但竞争是残酷的,依附在这研习团里的品尝、杯测、鉴赏和烘培的交易,是一个有人欢喜有人愁的结局。
市场开放竞争残酷
成功收获订单的小农庄,这一年的辛勤耕作终于取得最实际的回报,而不成功的小农庄们,唯有收拾心情继续耕作。
他们,失败了吗?
不是的,从这次研习团掌握到的经验、意见和心得,是他们的收获,做为下一次做得更好的重要参考与借鉴。毕竟,来自咖啡营业者的直接看法,是权威又专业的市场回馈。
他们就像斯里兰卡苏迪曼杯队一样,只要不放弃,就会有希望。
来,我敬你一杯、罗四海冷气大饭店的咖啡。
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