地點:利民加地新村
獨家報導:梁展維
(江沙7日訊)利民加地(Liman Kati)在霹靂州只是名不經傳的新村,但是這個地方,卻隱藏著前全國冠軍的蜜糖尖不叻品種、名種榴槤、包子及小炒美食!
至于最可以代表利民加地新村的品牌特產,多數村民都會推薦謝紹振夫婦所栽種的蜜糖尖不叻,他們更稱,適逢尖不叻季節,不少人會聞香而至,品嚐尖不叻醉人滋味。
每年的1月至3月與6至至8月是蜜糖尖不叻的盛產期,在產量大出時,日均收成逾1000公斤,慕名前來的顧客,每日高達100人。
抵抗疾病能力強
謝紹振說,目前尖不叻因氣候影響還未成熟,掛在樹上的果實仍被報紙包裹著,預計8月初採集。
務農已有逾50年經驗謝紹振,在住家附近的山坡種植多種水果,包括尖不叻、名種榴槤、波羅蜜、香蕉、木瓜,佔地20畝。
他所栽種的蜜糖尖不叻在1998年被霹州農業局拿去全國參賽,結果一舉奪下全國冠軍,每年吸引不好尖不叻控到訪。
謝氏指出,好品種的尖不叻,除了味道濃郁,果肉香甜外,還要果實豐碩,且果樹擁有更強的抵抗疾病能力。
謝氏曾教導記者品嚐與辨別品質好與壞的尖不叻,記者亦應證蜜糖尖不叻甜而不膩,叫人忍不住吃了一口再接一口。
另外,利民加地也著名榴槤,以貓山王最具代表性,而這裡的小吃,以午市的“老土”手工包及夜市的“等記”小炒聞名。
“等記”是羅顯明(48歲)與羅慧潤(37歲)夫婦在2001年創立,這17年來走來,他們的菜餚贏得不少口碑,尤其老饕對他們數道招牌菜,包括“豆豉山豬肉”、“鹽焗雞”、“沙爹魷魚”、“亞參魚”、金沙豆腐”等等,更是念念不忘。
英國殖民時期1948年誕生
離開江沙10余公里的利民加地新村于1948年6月19日誕生。
就像其他新村一樣,利民加地新村于1952年英國殖民政府宣佈緊急狀態時期形成,當年,附近的村民都被遷往該村,並獲得土地興建房子,避免與馬共接觸。
當初,這裡只有50所住家,大多數村民,是到鍚礦廠工作,或是在當地割膠為生,隨后版圖逐漸擴大。
如今居民以務農,尤其是割膠與果園種植為生。隨著時代變遷,年輕人都到大都市謀生,以致該村人口流失,該村目前只剩320戶家庭,人口也只有逾1000人。
送朋友當手信
◆顏建源(利民華小董事長)
利民加地新村的特產就是蜜糖尖不叻,每次朋友到來,遇上對的季節,我都會讓他們帶回去當手信。
這裡隱藏著不少名種榴槤,包括貓山王,只不過,榴槤處處可見,我會比較推薦朋友品嘗蜜糖尖不叻。
最愛手工包子
◆梁德文(村民)
以前,村民會帶朋友到利民酒家用餐,自從老板結業后,由其女婿下午推出的“老土”手工包子,也村民的最愛。
至于晚上,則會介紹朋友到“等記”小炒,用餐,這裡常有外地客慕名而來。
介紹朋友品嚐
◆江先發(村民)
來到利民加地新村,我會介紹朋友吃蜜糖尖不叻與榴槤,尤其是蜜糖尖不叻,是屬于全國冠軍的品種。