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獨家報導、攝影：梁展維
（江沙8日訊）江沙瑤倫新村在國內頗有名氣，只因，這裡擁有被喻為深夜食堂的全馬首間新村日本居酒屋──天下の食”，還有它首創的三星流動廁所也令人驚嘆，不少人慕名前來。
這間被當地人喻為“深夜食堂”的日本居酒屋擁有紅燈籠及紅漆裝潢，就在離開江沙市區約8公里的瑤倫新村內，該村也是江沙區最大的華人新村，老板翁國雄幽默健談，讓人印象深刻。
開設分店
值得一提，來到這裡，必須到小屋旁的“舊式廁所”朝聖，外表殘舊的廁所，其實內有乾坤，不但環境舒適，且還附有電子操控的馬桶。
老板翁國雄受訪時說，他于2012年返鄉後，決定要將自己所學發揮，想到新村的燈火水電，一切開支都比城市便宜，于是決定在新村作為起跑點。
當時，不少人都抱以懷疑，這間日本居酒屋能夠生存嗎，畢竟，大家去的居酒屋，印象中都是在城裡，而非新村。
結果“天下の食”居酒屋就這樣創造奇蹟，2012年從新村起家，且愈做愈旺，先后于2015與2016年在和豐竹芭新村開設第2間店，又在2016年在在太平購物中心內開設第3間分店。
儘管第2間分店因一些因素關閉，但是，至少讓老板跨出開分店的第一步。
翁國雄曾在東京5年學藝，壽司、涼麵、生魚片、燒銬等日本料理，難不倒他。其中，最令老板引以為傲的是他創的“天龍卷”。
初始，他是做新村與鄰近居民的生意，當食客應證了它的價廉味美後，熱烈通過網絡分享及口耳相傳，名氣逐漸響亮，吸引國內外食客到來，包括澳洲、法國及日本等。
翁國雄的夢想，是希望在各華人新村都有他的日本居酒屋分店，讓日本料理進入新村，成為平民美食。
村民割膠維生半世紀
往萬濃路途，距離江沙市區約7公里就是瑤倫新村，迄今有66年的歷史，無論在經濟或當地居民的生活，都沒有大起大落，一切簡單及平淡。
前瑤倫村長黃世全說，該村於1952年馬共時期成立，雖有534間屋子，但100多間已空置或荒廢，約360間仍有住戶，該村及瑤倫花園的選民人數約1320名，華裔約1000人。
他說，這里以種橡膠樹為主，大部分村民從半世紀以前，就靠割樹膠謀生，養家活口。
他說，瑤倫新村的店鋪屈指可數，只有6至7間，包括茶室及雜貨店，依然保持木板的店面，而巴剎主要以賣肉為多，因為不少村民都有在家園種菜的習慣。
不過，他指出，樹膠沒價，瑤倫新村又沒有就業機會，年輕人都往外發展，留下40歲以上的村民；瑤倫華小從1970年代高峰期的300多名學生，如今只有約110名學生。
新村內，老字號的芳園酒家的薑茸水魚遠近馳名，近年來掘起的天下の食日本居酒屋，亦吸引許多年輕人到訪。
推薦朋友吃水魚
★郭炳生
若是朋友到來瑤倫新村，都是帶朋友到附近烏魯柯納斯休閒區嬉水，至於飲食方面，都是推薦他們吃新村馳名的水魚或是日本料理。
日本料理吸引人
★黃昌新
天下の食，確實為瑤倫新村帶來不少外地遊客。年長一輩的村民都比較喜歡到酒家或麵檔用餐，日本料理比較吸引年輕人到來。
慕名到來吃料理
★李慶保
不少人慕名到來瑤倫新村光顧天下の食，享用日本料理。尤其是假期，更是有許多陌生客到來，一些食客不確定地點，村民都樂意為他們引路。
