因新冠肺炎(2019冠状病毒疾病)关系，如令叫外卖的人多过堂食。食安专家说，打包的时候，随食物附上的免洗筷子，很可能是经过化学物漂白的，用多了有损健康。如果不用这些免洗筷子，自家准备固然很好，不过有食安专家警告，如果将筷子整把搓洗，虽然快速又方便。但这样摩擦的清洁方式，可能破坏筷子表面，使上头的材质脱落，进而影响健康。

除此之外，市面上的筷子包罗万有，但有4种筷子千万别用，以免破坏健康。

1.彩绘漆筷：虽然很漂亮，但可能含有重金属，建议观赏就好。

2.竹筷或木筷：一定要保持干燥，潮湿的竹筷或木筷，容易成为细菌或霉菌温床，建议选用不锈钢筷。

3. 凹凸不平：有雕刻的筷子，虽然精致，但表面容易因清洁不易而藏污纳垢。

4. 有刮痕或斑点：当餐具出现刮痕或表面出现斑点，特别是木筷或竹筷，为避免细菌滋生，建议避免使用。

食安专家建议，买筷子或餐具更应该注重安全实用，而不是外观美丽。新买的餐具最好先放入滚水中煮沸，之后每周煮沸消毒1次，清洗后用纸巾擦干或沥干，再以筷尖朝上方式晾干。除了不锈钢餐具，其他材质约3~6个月就要更换，避免因材质磨损对威胁健康。

整理：文静