【健康百科】蔬菜含钙量比牛奶高?
骨质疏松症是全球重要的流行病,也是许多中老年人普遍常见的疾病。世界卫生组织(WH)将成年人骨质疏鬆症定义为:因骨量减少或骨密度降低而使骨骼微细结构发生破坏的疾病,恶化的结果将会导致骨骼脆弱并提高骨折的风险。
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维持“好骨力”是现代人的健康必修科之一。提到维持骨骼健康,自然就会联想到钙质。摄取足够钙质让小孩能够正常发育,也能让老人不会因为骨质疏鬆症而更容易骨折。钙质该怎么补才对?除了喝牛奶和钙质营养补充品,其实还有很多天然健康的补钙圣品,蔬菜是其一。每天吃菜也能补钙,以下五种日常生活中常见的蔬菜,都是富含营养价值又能补钙的好选择。(按每100克蔬菜的钙质含量计算)
♦ 芥兰(约238毫克)
♦ 红苋菜(约191毫克)
♦ 绿豆芽(约147毫克)
♦ 小白菜(约106毫克)
♦ 油菜(约105毫克)
除了蔬菜类,很多植物物性食品都是优质的钙质摄取来源,例如:豆类、坚果类等等,在通过这些植物性食物补充钙质的同时,也可摄取到镁、维他命B、叶酸等维持骨骼健康所需要的营养素。事实上,哈佛健康杂志也曾发布过多吃绿色蔬菜能补钙的文章,原因在于这类绿色蔬菜不仅是钙质的良好来源,也能提供维他命K。维他命K在体内钙的调节和骨质形成中也起到重要的作用。
从今天起,不妨多吃以上五种富含钙质的蔬菜和绿色蔬菜,善用这个不必花大钱的方法来补钙!
资料来源:Healthline/Heho健康
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