三文治准备起来快捷简单,非常适合不愿意在外就餐的上班族和学生,不过,总是煎蛋芝士加火腿的组合,也未免太无趣了些。想天天都能变着花样吗?那么,一起来看看其他国家的特色三文治吧!让你不出家门也可以品尝到环球风味哦!
Broodje Kroket 荷兰
这款三文治虽然被划分到了荷兰特色菜肴的行列,但实际上却源于法国,荷兰人在18世纪才第一次品尝到这外来的美味。传统的Broodje Kroket是将烩肉裹上面包糠油炸,然后夹在面包中,并涂抹上大量芥末。在荷兰,不仅可以在餐厅吃到这款三文治,就连当地的自动贩售机“automatieks”也有卖哦!可见有多受欢迎。据说麦当劳为了迎合当地人喜好,还特意推出了McKroket。
Skagenrora 瑞典
一看这卖相和用料,就知道肯定是北欧国家的出品。Skagenrora一款传统的瑞典夏季菜式,以丹麦最北的小镇Skagen来命名。要做这款三文治非常容易,只需将鲜虾放进加入了莳萝、红皮洋葱、柠檬和酸奶油的蛋黄酱中拌匀,然后放在烤面包片上即可。
Montreal-Style Smoked Meat Sandwich 加拿大
来自加拿大的蒙特利尔熏肉三文治虽然看起来平凡,但入口绝对让你惊艳。蒙特利尔熏肉精选胸肉来腌制,香料下得足,口感扎实、滋味香浓,再配上黑麦面包和芥末酱,是非常具人气的三文治。
Torta 墨西哥
墨西哥的Torta可以说是墨西哥菜典型食材的一个大集合,墨西哥式面包卷Bolillo里头藏着腌Jalapenos辣椒、牛油果、黑豆酱,还有各种各样的Taco肉类馅料,有的人爱放酱猪肉,有的则偏爱Chorizo香肠。自己自家做的话,简单煮个墨西哥辣牛肉酱估计也会不错,吃不完还可以拌饭或者配Nacho哦!
Chip Butty 英国
来自英国的Chip Butty可说是今天要介绍的三文治当中,最没有技术含量,但却最容易被人接受的三文治,初见于英国旧时劳动阶层去的酒吧。两片白面包夹着薯条,最后点缀上番茄酱即成,不过热量颇高,减肥人士慎选哦!
Croque Monsieur 法国
如果你很爱芝士,那么,法国人发明的这道Croque Monsieur一定不能错过。方包内夹着火腿和芝士,外层还有芝士包裹,在黄油中煎得焦香,超级高卡路里,但绝对可以让芝士狂热粉大呼满足。道地的Croque Monsieur一般会用Emmental或Gruyere这两种芝士,想吃得更fancy一点的朋友,可以在奶酪火腿三文治上加一个水波蛋。
Pav Bhaji 印度
19世纪50年代,孟买纺织厂的工人午饭时间非常短,为了满足他们饱足但必须能快快吃完的两大需求,Pav Bhaji诞生了,并且意外成为了印度的人气快餐食品。制作Pav Bhaji,首先需要在锅中炖煮蔬菜,但炖菜变得软烂,即可涂在松软的黄油圆面包上,然后和生洋葱碎、柠檬和香菜叶一起食用。
Doubles 千里达及托巴哥
Doubles是千里达及托巴哥的特色三文治,在1936年首次露面。由于发明这款美食的店家有卖咖喱鹰嘴豆和黄姜味油炸扁面包,因此,他突发奇想决定将两者混搭来出售。
Arepa 委内瑞拉
Arepa是来自委内瑞拉的美味,由旧时的土著部落发明,至今已有百年历史。外层的面包改以压扁的玉米面团来代替,里面的馅料任君选择,想丰富一点的话,记得肉排加厚,另外撒上芝士哦!
Banh Mi 越南
Banh Mi是越南语,直译为“面包”,是一款具有法式越南风情的三文治,可以说是法国殖民的产物。虽然内容物大不同,从最初只有黄油、火腿和肉酱或肝酱,到现在更为丰富,增加了蛋黄酱、烤肉或冻肉、青瓜、香菜、腌菜和辣椒,但有一样东西由始至终未曾改变,那就是外层的法棍,那由法国人带来的面包。
oner Kebab 土耳其
由土耳其大厨Mahmut Aygun发明的Doner Kebab,可以说是不少醉汉的福音。Pita饼中间夹着香嫩多汁的薄切烤羊肉、生菜丝、番茄、青瓜、薄荷和酸奶酱,光看这组合就知道必定美味。
Doner Kebab首次亮相其实是在德国,Mahmut Aygun在1971年从土耳其移居到了德国,然后在柏林开了家简餐,那里正是这土耳其风味三文治的诞生地。
Chacarero 智利
Chacarero是一款传统的智利三文治,又脆又硬的面包里头,夹着薄切的牛排肉或猪肉、番茄、捣烂的牛油果和辣椒酱,最后加上煮软的青豆角即可。
文/图:A Day Magazine