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我们都知道，在国外的中餐馆里常有供应的“幸运甜饼”，其实和中国没有半点关系，但你知道这种被搞错“ 祖籍”的脆饼到底来自哪里吗？美国人大爱“苹果派”，不少主妇都会做，可是谁又能想到如此具有代表性的一款甜点，竟然来自别的国家呢？事不宜迟，让我们马上来看看还有哪些食物被认错血缘吧！
1）幸运甜饼不来自中国
在国外的中餐馆用餐，吃完后侍应生常会送上一盘“幸运甜饼”（Fortune cookies），这道餐后点心是一种美式亚洲风味的脆饼，里面包有类似箴言或预言的字条，不过你知道吗？这被外国人误以为是中国传统点心的饼干，其实很可能是源自日本哦！日本研究生Yasuko Nakamachi专门对“幸运甜饼”的身世做了调查，结果发现在京都附近有家坚持了３代仍屹立不倒的老牌食品工厂，就有制作类似的饼干，老板指出，在甜食里藏幸运签，其实几十年前就已经在日本流行。
2）“Ketchup”这个单词源自中国
许多我们习以为常的英文单词，其实是外来词，比方说我们接下来要讲解的“ketchup”（番茄酱）。对于“ketchup”一词的“身世 ”，坊间说法众多，其中最被认可的一种是源自中国福建一带的方言，原本与番茄无关，代表的是腌制鱼类产生的卤汁，随后被中国海员带到东南亚国家，最后传入西方。
在配方中加入番茄，演变成我们今日的番茄酱，应该是美国人的功劳。全球第一份公开的番茄酱调配方法出自美国费城科学家兼园艺种植家James Mease之手，当时是1812年。以后可千万不要以为这个词是源自广东话的“茄汁”哦！
3）苹果派不是美国人发明
如果被问“苹果派”来自哪里，相信会有不少人很肯定地说是美国，因为美国人真的很爱这道西式水果馅饼，而且在形容一个真正的美国人的时候，还有“as American as apple pie”这种说法，不过你知道吗？不少美国主妇都会做，影视作品中也常能看到的“苹果派”实际上是英国人的发明。“苹果派”一词首次出现在文字记载中，是英国诗人Robert Greene撰写的历史文献上，原话是“Thy breath is like the steeme of apple pies”。
4）牛角包并没有法国血统
“Croissant”，听着发音大家很容易误以为是法国的包点，但实际上，牛角包（可颂）其实诞生于17世纪的奥地利。话说1683年，土耳其军队决定夜袭维也纳，谁知被当地早早起来的面包师傅们发觉，他们拉响了全城警报，结果敌军失败而归。为了纪念这次胜利，面包师傅们把面包做成了近似于敌军旗帜上标志的号角形状。
18世纪，嫁到法国的奥地利公主Marie-Antoinette d’Autriche把牛角包正式带入法国。而现在市面上的起酥状的牛角包，则是法国烘焙师在20世纪时研发的。
5）肉丸番茄汁意大利面不是传统意大利菜
肉丸番茄汁意大利面，很多餐厅都会为这道菜冠上“意式”头衔，但据说在意大利，其实并不常见这道外国人以为是意大利传统菜肴的面食，因为这道菜纯粹是美国人受意大利菜肴启发下炮制的。据说意大利传统的肉丸要比美式的个头要小，一般作为主菜单吃或者是配汤，是直到意大利移民在1800年代末、1900年代早期来到美国，由于食材选择更多、价格更便宜，所以才慢慢有了我们现在吃的肉丸番茄汁意大利面。
文／图：A Day Magazine
