牛奶、洗米水、蛋壳、果皮……，很多人会想要把厨余当作肥料再利用，放到盆栽里面，但资深园艺达人陈坤灿指出：“并不是每一种厨余都适合，如果随意尝试，可能会招来一堆蚊虫果蝇，或是伤害植物。”

适合作为肥料厨余

1.咖啡渣，可驱逐蜗牛

细如沙的咖啡渣，放在盆土上分解的速度很快，可以适量的放置作为肥料。咖啡渣的气味可以驱离蜗牛和蛞蝓，不过当味道消失就会失效，需要更替新的咖啡渣才可继续防治害虫。

2.牛奶，提供介质养分

过期的牛奶可以以500倍～1000倍稀释后，当作肥料浇花，牛奶中的成分可以提供微生物养分，对介质有益。

3.洗米水，最佳的天然肥料

洗米水含有氮、磷、钾的成分，是很好的肥料。另外像是洗鱼水对植物也很好，只是味道较腥，不适合用于室内植栽。

不适合作为肥料的厨余

1.泡过的茶叶，需长时间分解

泡过的茶叶分解很慢，需经过长久时间堆肥后才能再利用。

2.蛋壳，植物无法吸收

蛋壳的主要成分是钙，要分解到植物能够吸收非常困难，虽然蛋壳残余的蛋清可以当作肥料，但是作用有限，反而会替害虫制造躲藏的空间，因此不建议摆放蛋壳。

3.一般食物厨余，分解后才能使用

食物厨余像是果皮、菜叶等，要经过堆肥分解后才能当肥料使用。如果将未分解的厨余埋在土里，会产生几个问题：

■厨余分解后会散发气味，引来小虫。

■分解会产生生物热，温度高达四、五十度，会让植株根部不堪负荷。

■厨余在分解过程中需要氮，植物生长同时也需要氮，因此分解过程会抢走植物需要的氮，导致生长不良。