◤细调慢饮◢微醺Beer Float

Beer Float就是啤酒+冰淇淋，如果要取个中文名字的话，你可以叫它“雪顶啤酒”、“啤酒浮冰”或者“啤酒漂浮”，不过总感觉用“漂浮”这个词来形容更轻盈浪漫，比较能诠释出来自汽水的畅快感和冰淇淋的细腻绵滑。现在就让我们一起来看看怎么做吧！

黑啤冰淇淋（Erin Gleeson’s Beer Float）

材料：冰淇淋（推荐用香草或巧克力口味）1～2球，黑啤（冷的。不必一次用完，自己按杯子的大小酌量放）１瓶，树莓或其他浆果少许

做法：
1）杯底垫个碟子，然后在杯子里放入一两球冰淇淋。
2）缓缓倒入啤酒（倒得太快的话，啤酒遇上冰淇淋时会产生大量气泡，特别容易溢出）。
3）用牙签串起几个树莓，置于冰淇淋之上做为装饰，然后用吸管和勺子来吃即可。

伏特加Root Beer（VODKA Root Beer Float）

如果你不喜欢黑啤的味道，推荐大家用更容易接受的Root Beer来代替。但如果你喜欢喝酒，想要有微醺的感觉，那么，还可以在你的Root Beer Float里加料哦！

材料：Root Beer（冷的）１罐，伏特加（可按自己的口味酌量增减）29.5毫升，冰淇淋1～2球

做法：
1）杯子底部垫一个碟子，缓缓倒入半罐Root Beer及伏特加。
2）小心地将冰淇淋放入杯中，然后再倒入剩下的半罐Root Beer即可。

黄梨冰淇淋姜啤（Pineapple Ginger Beer Float）

略带成人口味的啤酒版本不是你的菜？没关系，那么你还可以试试看下面这些无酒精的变奏版。

材料：黄梨冰淇淋１球，姜汁汽水１罐，新鲜黄梨片（装饰用）

做法：
1）把一个高一点的玻璃杯放在碟子上，以防液体太多溢了出来。
2）倒入姜汁汽水至四分之三的高度。
3）小心翼翼地放入一球冰淇淋，然后用新鲜黄梨片来装饰杯口即可。

文／图：摘自A Day Magazine