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有一份最新的研究报告发表了一个来自美国的病例。一位55岁的女性发生了严重急性肾伤害，是需要洗肾才能续命的程度。经过肾脏组织的切片检验后，发现该病例发生了典型的草酸钙肾结石。研究人员排除了其他已知的促成草酸钙结实的成因后，发现唯一可能的原因，就是该病例有一个每天至少吃1000mg的VitC的习惯。
这打破了“VitC是水溶性的，多余的就随着尿液排出体外，所以多吃无害”的“传统”观念，
其实一直以来，正规营养界都有“vitC吃太多可能会导致肾结石”的说法，而这一篇研究算是通过病例证实了这一点，而且研究也排除了其他形成原因，所以这是一篇可信度很高的研究。
所以这就告诉大家，就算是VitC，吃太多了也还有可能会发生不良反应。
过量导致草酸钙肾结石
看到这个病例，可能有些网友会觉得很好奇，“咦？！VitC的建议量不是本来就是1000mg每一天吗？怎么照着建议量吃还会有伤害？”
这是因为1000mg的建议量是谣传。真正的VitC建议量是每一天100mg以下，全世界各国的卫生部都是如此建议。有些人可能会说，现代人压力大，环境又污染，所以卫生部的建议不合时宜，应该要增加。但其实100mg以下的建议量是早已把这些额外的消耗给算进去了。而且，就算要增加，也是多出一两倍已经很够了，真的没有必要增加到10倍那么多。
当然，我把这篇研究发表在个人的专页后也确实听到“我每天嘛吃1000mg，怎么我就没事？”“这是她的体质特殊造成的吧？不是VitC的祸吧？”“xx公司都是1000mg起跳的啊，难道xx公司是傻的吗？”“这是个案吧？偶尔才出现一个也好意思拿出来讲？”诸如此类的抬杠。
但这篇研究的意义就在于它是排除了其他因素后，确认了VitC过量是导致草酸钙肾结石的原因的案例。所以营养师就有义务要提醒有这样的风险（我还会多加一句“吃多其实也没有其他效果，小便比较贵而已”）。
当然，你确实可以照旧每天摄取1000mg以上，这是你的自由。
反正身体是你自己的，你爽就好。
