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盐会结块是因为湿气重的关系，因此，只要利用能吸除湿气的食材，就能帮助盐块恢复松散。
哪种食材适合用来吸湿呢？推荐未烹煮的“意大利面”。跟面条形的意大利面相比，笔管面、蝴蝶面等类型会更方便使用与替换。
操作步骤如下：
请在保存盐的容器中放入一些意大利面，然后盖上容器的盖子。如果容器里的盐连底部都结块了，就将意大利面直插入底部。
大约1～2小时后，用汤匙去搅弄盐块（小罐装的盐可上下摇晃盐罐），盐块就会轻易地碎掉并变得松散，最后再把意大利面取出即可。
如果想要长期避免盐结块，可以把意大利面持续放在盐里面，并依照意大利面吸湿的状况定期更换新的。
厨房纸巾让砂糖松散
另外，砂糖会结块是因为太干燥，而不是因为湿气重，因此，要让砂糖块变松散，就要提供砂糖湿气，这时厨房纸巾就可以帮到大忙。
首先，将一张厨房纸巾弄湿并稍微挤干。厨房纸巾尽量越湿越好，但不能滴水。
把放砂糖的容器盖子打开，把湿的厨房纸巾铺在容器口上，再将容器的盖子盖好。
大约1～2小时后拿掉厨房纸巾，用汤匙去搅弄砂糖块，硬梆梆的砂糖块就会变松散了。
文／图：摘自爱料理生活志
