我们了解到,喜马拉雅岩盐内含的是84种元素,而非矿物质。那如果有些发现自己一直以来都在传递错误信息的“仙家”,不肯承认错误,改口说自己其实不是在讲营养学意义里的矿物质(Minerals)或元素周期表里的元素(Element),而是在讲地质学意义的矿物呢?
那样就更好玩了!
目前,只有喜马拉雅岩盐做了检测报告,其他盐是没有的。那既然“仙家”们“盐”之凿凿,那就请他们给出,有完整列出八十多种矿物的报告出来就好啦。
这听起来很容易,对吧?因为如果站在地质学角度,目前地球上已知的矿物有五千五百多种,比元素周期表的118种元素还多得多,就从中找出八十多种无害的,来凑数即可。
然而,事实远没有那么简单。要从盐里找到八十多种元素,都已经够难的了,还妄想从中再找到其他矿物,比如硫酸镁、柠檬酸镁、甘氨酸镁等,岂不妄想天开?
先不说这根本没办法做到,万一真的让他们找到另外八十多种矿物,那还要面对另一个问题——食盐的国际标准定义是氯化钠含量97%以上,在这剩下的3%里,要塞八十多种矿物,基本不可能!
或者我们也能更直白地说,八十多种矿物的结合体,并不能称为“食盐”。
为什么不禁止?
最后,再来讲回喜马拉雅岩盐。有肯用脑思考的读者发问:“那84种元素中,还有重金属和放射性元素,为什么卫生部没有禁止其贩卖和食用?这不是在害人吗?”
那是因为,该检测报告本来就有凑数的意思(所以我也没说那份报告非常的权威)。我们从报告中,也可以看到重金属和放射性元素含量都少得可以忽略不计(比如放射性元素都在0.001ppm以下),加上我们一天吃盐的量也不过几克,这根本不成问题。
再者,就算有人真以为这些盐是仙丹,每天大量摄取(比如泡水喝),我也觉得与其担心重金属和放射性元素,还不如担心高血压和盐中毒,更来得有意义。