今天是情人节、3月14日白色情人节接续来到，花卉也是热门又应景的采购选项之一。想延长鲜花的寿命，除了勤换水、修剪枝叶等基本功外，在水中加入几种常见的厨房调味料，也能达到类似市售花卉保鲜剂的效果，不用另外花钱，就可以让花朵美丽绽放的姿态多停留几天！

照顾鲜花基本功

修剪叶子及花茎切口
收到花束要插瓶之前，先将比较底层的叶片修剪掉，能避免花放入瓶中后，底层的叶片泡水腐烂，影响水质。用剪刀呈45℃角斜剪花茎，可以让切口接触水的面积变大，有助于花朵吸收水分。换水时顺便检查切口，如果发黄水烂，就再剪一次新的切口。

修剪花茎的剪刀要够利，或直接买一把花艺剪刀，才不会让切口被挤压，影响水分吸收。

清洁花瓶勤换水
建议每1～2天就要换一次水，如果可以每天换更好，换水时需顺便清洁花瓶内部，刷洗完后可以用手测试，若花瓶内摸起来还有一层滑滑的触感，代表没有洗干净，要再多冲洗一下。花瓶跟水都保持干净清洁，也有助于维持花的鲜度。

置于阴凉通风处
花跟人类的皮肤一样很注重保湿，也不适合被大太阳曝晒，最佳摆放花瓶的位置是家中阴凉通风处，不宜放在冷气出风口，或容易被阳光直射的地方，这些环境都容易加快水分蒸发，让花脱水枯萎。此外，也不建议跟水果摆放在一起，水果熟成会释放乙烯，加速花朵凋谢。

花瓣尽量不要碰到水
除了少数花瓣排水性佳的品种，如绣球花，可以把整株花直接泡入水中吸收水分外，常见的桔梗、玫瑰，花瓣都很容易遇水腐烂，因此，若是不清楚家中的花，是否属于花瓣排水性比较好的品种，建议还是不要碰到水为佳。

调味料也可延长保鲜期

除了做好上述基本功外，还可以在清水中倒入一些花卉保鲜剂，延长鲜花的寿命。保鲜剂中含有多种成分，主要功用是能提供鲜花营养跟杀菌，让花可以稳定的吸收养分跟水分，进而达到保鲜的作用，但若是不想特地购买花卉保鲜剂，也可以用以下这些厨房常见的调味料取代！

米酒
米酒的酒精浓度不像消毒用酒精这么高，对鲜花来说不会过于刺激，能达到抑菌、改变渗透压的效果，对于水分吸收有所帮助。

白醋／柠檬汁
少许的白醋或柠檬汁，跟酒精一样都具有杀菌效果，能抑制微生物在茎的切面滋长，有助于花朵吸收水分。

砂糖
在水中加入少许砂糖，可以改变渗透压、提供养分，有助于鲜花吸收水分跟营养，达到延长花期的作用。

文／图：摘自自由时报