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烘焙幸福|为心上人做一份情人节甜食
除了如往常的送礼物、到餐厅吃大餐,想要让情人节更爱意满满,试试手作甜点吧!外形可爱又讨喜的情人节爱心蛋糕,对厨房不熟悉的女孩也能轻松上手。这个周末,和姐妹们空出一个下午,一起为另一半制作惊喜,用手心的温度融化另一半的心吧!
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材料:
市售戚风蛋糕1 条(依喜好决定数量)
各色糖果2包(依喜好决定数量)
各色巧克力3包(依喜好决定数量与口味)
棒棒糖棍数只(依喜好决定数量)
装饰用的小形饼干或满天星巧克力数包(依个人喜好决定种类与数量)
芥花油
鲜奶油1汤匙
做法:
1)将市售戚风蛋糕切成小块,接着用手拧压成蛋糕碎。
2)在蛋糕碎中加入1汤匙鲜奶油,增加蛋糕碎的黏性,接着用手掌揉捏出大小一致的圆球,冰入冰箱冷藏库约20分钟。
3)取出冷藏过后的蛋糕球,用手揉制成自己喜欢的形状放在一旁备用。
4)将各色巧克力依颜色分装到不同的容器里,放入微波炉加热(避免烧焦,20秒就要拿出来搅拌一次),使其融化成巧克力酱。
5)为了让成品更坚固,将棒棒糖棍前端先沾上巧克力酱,再插入刚才备用的蛋糕球中,成棒棒糖的外形。接着,将其一一放入各色巧克力酱中,将颜色完整上色。。
6)趁蛋糕球上的包裹的巧克力酱未干时,将准备好的小饼干们开始为其装饰。
文/图:摘自A Day Magazine
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