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会员文:好酒趣|Amanda调酒比赛冠军
有近17年经验的Amanda温敏仪,是本地调酒界的一颗明星,因为她也是Diego世界级年度调酒师大马冠军,而且曾被列为香港年度顶尖调酒师之一。后来,因为嫁给了英国籍老公,一起到英美两国办调酒谘询公司,才于本地调酒界销声匿迹。
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去年11月,她回来大马度假,兴起参加了在Marini’s on 57举办的Viva Marini调酒比赛。在其他9位男调酒师中脱颖而出,以“Money Pot”和“The Sun Never Sets”赢得比赛冠军,夺走1万令吉奖金。
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代表Wholly Spirits出赛的Amanda,在“庆祝”主题中,以华人最爱的“聚宝盆”为题,融合了白伏特加、乌龙茶蜜、柠檬汁、百香果苏打水和迷你Moet香槟,即清新又好玩。在第二轮的“迪士可”主题里,她融合了意大利经典餐前酒Garibaldi、经典鸡尾酒Tequila Sunrise和Mezcal Negroni,创造出一款漂亮且带有丰富果味的“The Sun Never Sets”。
去年在调酒师比赛中再次亮相后,更多人开始想念她的调酒手艺。这里跟大家宣布一项好消息,4月1日开始,Amanda温敏仪正式加入位于吉隆坡孟沙的Three X Co,成为首席调酒师,她的全新酒单也已经预告会在5月正式上架。
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