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早前，与大家提及了一本名为《减肥不是挨饿，而是与食物合作》的书，并和大家分享了几个成为“与食物合作者”原则：摒弃节食心态、尊重自己的饥饿感，以及与食物和平相处。这一期会再与大家分享其他几个重要原则，继续帮大家改善与食物的关系。
要成为“与食物合作者”，就必须赶走“食物警察”。吃饭时，我们脑子里总会冒出各种想法，例如：“今天晚上，我不能吃饭后甜点，因为会变胖”。这些想法就是“食物警察”，会让我们对食物产生评判，吃了就会产生罪恶感，从而破坏我们和食物之间的关系。
与其听从“食物警察”，不如在吃饭后甜点时，细心地品尝甜点的美味。如此，你会发现只吃一口就开始觉得满足了，心满意足地吃完一块后，反而能够减弱想吃更多的欲望。其实，吃太多反而往往会觉得没意思，因为味蕾已经感受不到食物的美味了。
然而，要达到上述境界的前提是，须好好地尊重自己的饱胀感。试回想一下，有多久没有感受过吃饭吃到刚刚好的感觉了？要找到这种感觉，可以在吃饭中途休息几分钟，感受一下自己是否吃饱了。还有一点就是，改掉一边工作一边吃饭的习惯。专心吃饭才能感受到吃饱了的感觉，也就能适时停止吃饭。另外，避免用膨化食物（如爆米花和雪米饼等）来填饱肚子，因为这些食物要吃很多才会觉得饱。
非治情绪良药
另一个原则是，不要用食物来应付情绪问题。人的大脑经过不断进化后，可被分为3个区域：爬行动物脑、哺乳脑和理性脑。
爬行动物脑负责发出饥饿信号，然后哺乳脑负责情绪加工，再传给理性脑来决定吃什么和吃多少。当哺乳脑因掺杂了无聊和压力等情绪，随意传达饥饿信号，就会造成情绪化进食。
为了避免情绪化进食，想吃东西时，先问自己是否是生理上饿了，认真思考自己的真正需求。如果吃东西是为了打发无聊情绪，那么可以做些转移注意力的活动，如约朋友一起去运动；如果吃东西是为了舒缓压力，那么可以打电话给家人或朋友倾诉烦恼，麻烦他们帮一帮自己。
总的来说，学习“倾听”饥饿感、饱胀感和味蕾，怀着愉快心情吃饭，不管吃什么食物都采取中庸之道，身体自然而然就会恢复健康体态。当然，每个人都有属于自己的基因身型，总不能让一个穿42号鞋的人，去穿38号鞋吧！如果一味追求“体重数字”，反而可能忽略了健康，这就得不偿失了！
以上信息并不是医疗建议。有关具体的治疗建议，请咨询医生或药剂师。
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