下载APP
日本学者大隅良典因为在1990年代发现了细胞自噬的作用机制，2016年得了诺奖。
大隅良典发现，当细胞受损或老化时，细胞自己会产生吞噬体，将体内的胞器吞噬，然后分解、回收、再利用。因为这是1990年代的发现，我大学时也有上到这个细胞的代谢机制，2015年我写过一篇细胞排毒的辟谣文章，就是以此为理据。细胞不会排毒，而是出问题了就会自己被自己吃掉。
经过时间的考验，大隅良典终于在2016年获得了诺贝尔生理学医学奖。但这个把细胞排毒理论直接推翻的研究成果，反而被一些滥竽充数的“大师”用在讲解他们的产品或方法可以细胞排毒，十分讽刺。
随着细胞的自噬作用知名度提升，一日饥饿排毒法、断食疗法、辟谷养生法等，纷纷冒出来说自己被证明有效。
甚至还有文章和报导，直接就把大隅良典讲成因为证明了辟谷可以排毒抗癌延年益寿，所以得到诺贝尔奖。
经过查找，让我震惊的是第一个把大隅良典跟辟谷相提并论的是BBC的中文部门，BBC中文网，他们把fasting（禁食）翻译成辟谷，这是个超低级错误。
绝不是刻意忍饥挨饿
“禁食”是一段时间内不吃东西，比如你第二天要验血，医生交代8小时前不能吃东西，这就是禁食；而“辟谷”，是一种道家的修炼法，两者八杆子打不着。
辟谷分两种，一种是平常的饮食中就不吃五谷（稻、黍、稷、麦、菽），但会吃其他食物，比如酒、坚果、水果、药材；另一种则是长时间绝食，但同时也需要调整呼吸（练气功）。
第二种绝食部分跟禁食相似，这是我们可以找到的唯一共同点，但人家辟谷还需要调整呼吸，由此可见是需要一段时间的锻炼，并不是贸然进行的。而且，据我有位做过道家修炼的亲戚说，辟谷绝食是修练到一个程度后就自然会发生的，绝不是刻意忍饥挨饿。
大隅良典如果得知他的研究被扭曲成这副德行，想必又好气又好笑。我这里帮大隅良典总结一下：细胞自噬是发生在细胞层面的代谢机制，跟你有没有吃饭一点关系都没有哟！
