银花万簇迎金鼠，富贵好运庆来年。为配合鼠年到来，Johnnie Walker特别推出了Johnnie Walker Blue Label鼠年限定版，运用色彩、烫金、珐琅重叠等特殊技法，瓶身细节精致立现，有吉祥富裕、五谷丰收之意，为年节带来最真挚祝福。Diageo马来西亚品牌大使Jeremy Lee（左）在宴会上，引导宾客品尝Johnnie Walker Blue Label，领略个中美妙滋味。总厨James Won致力推广本土食材，精心策划了与Johnnie Walker Blue Label配搭的菜单，让宾客更了解自己本土生产的多种风味食材，品鲜之余且大开眼界。以砂拉越传统稻米精制而成的Amuse-bouche，精选了Lun Bawang农民种植的3种稻米，分别为Adan、Keladi和Rumie品种，松软耐嚼，混搭新鲜鱼子酱，带来新鲜微咸的风味。另外配搭以帕玛森豆腐制成的鸡蛋，以及由扇贝片、水芹、焦糖奶油和四川胡椒制成的脆锅贴片，口味多变引人垂涎。Plat Principal由松鱼露、鲟鱼胶原蛋白、大米kouji、自家酿制的Bario葡萄酒酱及韭菜等制成，与Johnnie Walker Blue Label配搭时，迎合了宾客的个性口味。采用马来西亚热带阿穆尔鲟鱼子酱，配上白萝卜、海带鱼汤、奶油蛋卷、柠檬黄油及野生芹菜油，突出本地风味特色。这道菜提供了层层叠叠的口感体验，材料包括北海道烤扇贝、山药豆泥、腌萝卜、墨西哥胡椒、芥末和柚子酱。微烤的扇贝透着阵阵清新，与Johnnie Walker Blue Label配搭食用，让人口齿留香。晚宴最后的甜品，使用Semai土著部落种植的Semai可可慕斯，配搭可可涂层的Job’s Tear，清甜脱俗。
下载APP
