下载APP
（吉隆坡14日讯）吉隆坡和槟城共97家餐厅入围《米其林指南》首次公布的大马区餐厅名单，有4家餐厅获得“米其林一星”，32家餐厅获得“必比登推介奖”，另有61家获“入选餐厅”奖。
4家获得米其林一星评价的餐厅，分别是吉隆坡的“Dewakan”和“D.C. by Darren Chin”，以及槟城的“Au Jardin”和“Auntie Gaik Lean’a Old School Eatery”。
入围“入选餐厅”奖的61家餐厅和摊档，分是有34家来自吉隆坡及27家来自槟城；获得“必比登推介奖”的餐厅中，15家来自吉隆坡，17家来自槟城。
上榜的美食包括肉骨茶、鸡饭、虾面、亚参叻沙、咖哩面等。
米其林指南国际总监格温达今日在颁奖仪式上指出，米其林指南是使用统一的国际评选标准评价所有餐厅。
相关新闻 >>米其林指南出炉 姐妹咖喱面入榜 槟城炒粿条没份
“也就是说，位于东京的米其林一星餐厅，等同于槟城或吉隆坡的米其林一星餐厅。”
他指出，参与评选的独立评审员，是为米其林工作的全职员工，并获得评选的相关培训以及拥有10年以上的丰富经验，他们在吉隆坡和槟城的餐厅和酒店寻找美食，挖掘本地杰出餐饮人员和美食体验。
除了公布餐厅名单，大会也表扬表现卓越的餐饮界人士，其中Dewakan的林鸿红获得“最佳服务奖”、来自DC. by Darren Chin的莫哈末哈菲兹获得“侍酒师奖”，而来自槟城Au Jardin的林衍佑（32岁）获得“年轻厨师奖”。
今日的米其林指南宣布仪式也获得旅游、艺术及文化部长拿督斯里张庆信在场见证。
民众可浏览https://guide.michelin.com/en/my/kuala-lumpur-region/restaurants 或https://guide.michelin.com/en/my/pulau-pinang/restaurants查询入围的餐厅名单。
除了公布餐厅名单，大会也表扬表现卓越的餐饮界人士，其中Dewakan的林鸿红获得“最佳服务奖”；来自DC. by Darren Chin的莫哈末哈菲兹获得“侍酒师奖”。
此外，来自槟城Au Jardin的林衍佑（32岁），获得“年轻厨师奖”。
| 入围“入选餐厅”奖的34家餐饮业者
吉隆坡 1.Akar 2. Anjo 3. Beta 4.Bref by Darren Chin 5.Cava 6.Cilantro 7.Dominic 8.Eat and Cook 9.雅轩 10.Ember 11.Flour 12.Gai 13.Hide 14.Kayra 15.La Suisse 16.丽苑 17.Limapulo 18.Marble 8 19.Nadodi 20.Open House 21.Passage Thru India 22.Playte 23.Qureshi 24.Skillet 25.Soleil 26.Sri Nirwana Maju 27.Sushi Kazu 28.Sushi Ori 29.Sushi Taka 30.Tamarind Hill 31.The Brasserie 32.Ushi 33.Vantador 34.Yun House 入围“入选餐厅”奖的27家餐饮业者 槟城 1.亚依淡姐妹咖哩面 2.阿里香蕉叶椰浆饭 3.峇厘海鲜市场 4.包德馆 5.北海美时香 6.Bibik’s Kitchen 7.Bite N Eat Dindigul Biriyani 8.大山脚芋饭 9.Chao Xuan 10.Curios-City 11.大肥罗鸡饭 12.Ferinnggi Grill 13.Flower Mulan 14.Gen 15.伍秀泽海南鸡饭 16.ⅡBacaro 17.Jawi House 18.Kebaya Dining Room 19.Kota Dine & Coffee 20.La Vie 21.北海老山东肉骨茶 22.Misai Mee Jawa（北海） 23.椰脚街粿条汤 24.The Pinn 25. 騳騳广式竹昇面 26.WhatSaeb Boat Noodles 27.Woodlands “必比登推介奖”餐厅 吉隆坡 1. 阿喜肉骨茶 2. Aliyaa 3. Anak Baba 4. 武吉免登Congkak 5. Dancing Fish 6. De. Wan 1958 7. 海脚人 8. 禤记瓦煲鸡饭 9. 兴记肉骨茶（甲洞大街） 10. 丽丰啦啦米 11. 南香鸡饭 12. 新驰名海南鸡饭（旧巴生路） 13. 碧华楼酒家 14. Sao Nam 15. 王美记 槟城 1. 正宗桥头福建面专卖店 2. Communal Table by 根 3. 鸭血咖哩面 4.青屋虾面·五香卤面专卖店 5. Ivy’s nyonya cuisine 6. 明秦炭烧鸭蛋炒粿条 7. 莫定标娘惹糕点 8. Neighbourwood 9. 槟榔律驰名叻沙 10. Rasa Rasa 11. Sardaarji 12. Taman Bukit Curry Mee 13. 德成餐厅 14. Thara 15. Theeni Pandarams 16. 桃园茶楼 17. 湾岛头叻沙 |
