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浓情茶室：森美兰芙蓉拉杭端姑安达路“心意食坊”
茶室东主随和又健谈，不仅吸引大量熟客每天上门“报到”，更有小顾客如今变成茶室小助手，熟食摊助手变成摊位小贩。
位于芙蓉拉杭端姑安达路的“心意食坊”，虽然不是处于人流旺区，但营业25年来的顾客群，其中老顾客占95%，甚至天未破晓就在茶室外等候。
独家报导 减少广告 更佳体验东主彭秀芳（Winnie）接受《中国报》访问时指出，茶室的营业时间是早上7时至下午1时30分，每逢周三休息，但有部分每天“报到”的老顾客6时许便在茶室外等候，然后由东主在7时送上一杯“照旧”饮料。
她说，相信是本身性格随和健谈，这里的老顾客男女老少皆有，一些顾客真的是看着他们从年轻变老、从拍拖到怀孕到结婚，还有一些是从年幼看到长大。
她说，由于与顾客的关系已逐渐演变为朋友，不少顾客偶尔还会把茶室当成“托儿所”，把年幼孩子暂时寄放茶室，然后外出购物或办事。
“日子久了，我们也跟这些小顾客熟络起来，小孩来到茶室，还会自动走到茶室的小办公室里待着。”
她说，过去在茶室仅经营茶水、面包和牛油蛋糕，其余摊位出租予熟食小贩，但在疫情后开始添加新元素，包括不同的扒类，所以更为忙碌。
她打趣说，一名小顾客从呱呱坠地便由母亲抱着来茶室喝茶用餐，如今已14岁，每逢周末周日还会主动到茶室帮忙，成了茶室小助手。
“每天大部分时间都在茶室，自己又喜欢聊天，能与顾客变成朋友，也是一件开心的事。”
老顾客几天没来 会拨电询问
除了小顾客变小助手，心意食坊也有熟食摊助手变成小贩，十余年的长期友好共处，彷佛已升华为一家人。
Winnie说，经营面粉糕的熟食小贩退休后，其助手便接手摊位继续烹调和售卖面粉糕等熟食，延续彼此在茶室的合作关系。
她相信，人与人之间的良好互动，是累积老顾客的重要因素，就像该店的熟客并非来自拉杭区附近，有者每天特地从芙蓉新城和新那旺到来。
“还有一些熟客在新加坡工作，但是每次回乡都会带着家人过来喝茶用餐，大家的关系就像许久未见的老朋友。”
她说，茶室下午打烊后，一些老顾客也会相约晚餐，甚至也有每天报到的顾客需要到外埠出差或旅行，也会事先交待。
“因为若每天都报到的顾客若连续好几天没来，我们通常会关心对方而拨电询问，至少了解对方安好。”
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