难得与老婆来到“美食天堂”怡保，当然要大开杀戒。

走入小贩中心，哇哇哇，美食多到让人患上选择困难症，只见招牌写着：芽菜鸡、滑蛋河、炒河粉、猪肠粉、豆腐花、盐局鸡……

等一下，盐局鸡？

老夫起程之前，好多热心的朋友都自动推荐种种怡保美食，可是就是没有这一道“盐局鸡”啊。

“盐局鸡”里的“局”看了十分别扭，真叫人百思不得其解。想想了一下，这应该又是错别字惹的祸，正确的写法应该是“焗”啦。

焗是一种烹饪方法，利用蒸气使密闭容器的食物变熟。“盐焗鸡”错成“盐局鸡”，希望老板早日破解错字困局。

这道“盐局鸡”如果忘了开“火”的话，那只鸡是怎么也无法焗熟的。