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葡萄是非常受大众欢迎的水果，颗粒饱满，香气诱人，又营养丰富。该如何挑选新鲜可口的葡萄呢？新鲜葡萄存放时需要注意什么呢？
你认为青色葡萄比较甜还是紫色葡萄比较甜？你喜欢口感香甜的葡萄，还是喜欢口感甜中带酸的葡萄？在这个人人都追求美的社会，有时候，长得太美的葡萄，并不一定就是口感最好的葡萄，所以，在购买葡萄的时候一定不要只看外表。
挑选葡萄的时候，可以从底部摘一颗来试吃，为什么要从下部摘呢？很多人在买葡萄的时候，品尝的时候都是在葡萄的上部摘一个品尝，吃的时候感觉味道不错，就买回家了，到家之后发现有一些口感不好，这是因为品尝的时候，选错了位置。
葡萄下部距离地面比较近，病虫害容易发生，而且接受阳光照射时间没有上部长，其口感甜度各方面都没有上部好。如果下部的葡萄口感就很好的话，那这串葡萄整体口感就相当不错了。
在这跟大家分享一个小常识，葡萄上的白霜到底是什么？为什么有白霜的葡萄比较新鲜呢？葡萄上的白霜其实是果蔬自身分泌出来的糖醇物质，在一些地方也被称为是果粉，葡萄上的这个物质对人体是无害的，对葡萄的的果粒也是有一定的保护作用，可以减少水分的蒸发，尤其是在采摘之后，可以有效防止葡萄果粒失水皱皮。平常大家买回家的葡萄，是否在洗葡萄的时候发现，这一层白的怎么洗都洗不掉呢？因为葡萄上的白霜是不溶于水的。
葡萄一般都是买了当天之内就吃完了，如果感觉吃不完就要考虑选择耐储存的葡萄了。不过，葡萄一般在冰箱存放一两天应该是没有问题的。当天买的新鲜葡萄吃不完，想要存放，有哪些注意事项？
首先，不能反复存放于冰箱中。这里说的反复，就是吃不完放冰箱，然后又再拿出来吃，又吃不完又放冰箱，如此重复几次，葡萄果粒容易变软。再来，可直接把没有吃完的葡萄放在盘子里，然后用保鲜膜密封，因为空气会对葡萄产生氧化作用。
图：pixabay
