在吃饼干、嗑甜点、大喝啤酒的时候，有没有想过这些让我们为之疯狂的食物，是从哪来的？其实，这些风靡世界的食物，都要归功于前人的误打误撞，可能是一时看错食谱或赌气乱作而生的产物。一起来看看吧！原来它们不只好吃，由来也这么可爱有趣。

巧克力饼干

Ruth Wakefield有次要烤巧克力饼干，但巧克力粉用完了，于是，就拆开雀巢的甜巧克力块加进面粉里，但巧克力块并没有完全融化，形成了一这个“令人失望”的形状，但出乎意外的是，客人们都很喜欢。

Wakefield还把食谱投稿到报纸上，让雀巢甜巧克力的销售量暴增。后来，雀巢决定提供Wakefield终身免费的甜巧克力，以感谢他发明这个饼干，并把做法公开给大众知道。

巧克力布朗尼

据说，巧克力布朗尼是Fanny Farmer发明的。起初，是想把巧克力饼干改用在方形锅中烘焙的形式，但另一个厨师不小心在面团中放了太多巧克力，最后就变成有点半面包半巧克力形式的布朗尼蛋糕。

咖啡

据说咖啡起源于埃塞俄比亚，先前有个传说是一个叫Kaldi的牧民，发现他的山羊在吃了这种树的果实后，变得非常有活力，晚上也不睡觉。他向当地修道院报告此事以后，很快就掀起喝刺激饮料的流行，以在长时间的夜祷中保持清醒。不久后咖啡豆传到阿拉伯半岛，接着传到全世界，一直到今天，都还是风靡世界的流行饮料。

洋芋片

1853年，一名叫George Crum的厨师因为受不了顾客一再将炸马铃薯退回，还嫌切得太厚、口感太潮湿，一气之下将马铃薯切成超级薄片拿去油炸。想不到大受观迎， George最后还因为这道菜开设了自己的餐厅。

三文治

方便实用又制作快速的三文治，真的是上班族与学生族的好朋友。而这个伟大的发明来自1762年的John Montagu。身为皇宫贵族的他沉迷赌博，为了专心赌钱，他命令厨师准备一个方便食用的东西，这样他就可以不用离开赛局。厨师灵机一动，决定在面包中夹上肉和蔬菜，三文治就这样被发明了。

啤酒

这个伟大发明要归功给6000年前的美索不达米亚人，他们经常囤积大量谷物以制作面包，而谷物被堆放在粮仓太久，因为受潮开始发酵，起初他们对此状况非常恼火。后来为了不浪费食物，于是尝试发明了“啤酒”，人们会用红色吸管一起在公碗里喝这种饮料。

墨西哥玉米饼

Anaya Garcia在厨房里工作时，餐厅来了几个附近美军基地的妻子光顾，但店里的厨师都不知去向，他只好随兴将玉米饼、奶酪和墨西哥胡椒拼凑在一起，并取名Nachos especiales，想不到一炮而红，成为墨西哥最代表性的料理。

芝士

芝士历史悠久，虽然不太可考，但仍可以追溯到四千多年前的一个传说。当时，有一个阿拉伯商人在羊胃袋中放入大量牛奶后，开始了他的长途沙漠旅行。由于长时间高温曝晒加上胃袋中的酶素发酵，使得乳水分离，浮在表面形成一块乳清。旅行者不仅能它解渴，还能品尝芝士。这项发明传到欧洲之后造成疯狂，到现在都还是老少皆宜的人气食物。

冰棒

11岁的Fran Epperson因为好玩，把苏打粉和水一起放入木制搅拌器里之后，就把它们放在冰冻的室外忘了带回家。发现苏打水冻在木棍上以后，就像所有小孩一样，Epperson马上把冰棍抽出来舔了舔，意识到自己发明一个不得了的东西，马上开始在小区附近卖起冰棒，事业版图还扩大到游乐园，最后他为这个产品申请了专利，虽然后来把专利版权卖了，但我们仍感谢他的这项发明。

文／图：A Day Magazine