◤冷调热饮◢下酒菜,小酌不孤单
下班后来一杯清凉的啤酒既消暑又解压,但是光喝不吃总感觉有点空虚又嘴馋。以下盘点几种绝赞下酒菜,让你小酌放松不孤单!
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串烤
不论是居酒屋里的日式串烧或是夜市里的串烤,炭烤食物的香气,相信没有多少人能够抗拒。从香嫩的鸡肉串、鲜甜的牛肉串、多汁的培根卷等,每一道都让人食指大动,配上清凉的啤酒,就是最棒的享受!
卤味
猪头皮、鸡胗、豆干、猪血糕、海带、百页、鸡脚……不管你喜欢的是干式卤味还是带汤的加热卤味,都很适合打开一罐啤酒来配,让人很容易一罐接一罐。
炸鸡/薯条
美式的炸鸡/薯条在口感与味道上别有一番风味。酥脆的外皮与多汁的鸡肉相互结合,配上略带苦味与气泡的啤酒简直就是绝配。除了美式炸鸡外,沾酱的韩式炸鸡也同样值得推荐。别光看着韩剧里的男女主角吃着炸鸡喝着啤酒,赶快拿起手机马上订餐吧!
花生
水煮花生、炒花生米、酥炸花生……各种类型任君挑选,简单方便、分量适中,让花生成为酒桌上最常出现的下酒小菜。
毛豆
担心花生热量太高?那不妨试试毛豆吧!这道日式餐厅中经常会有的开胃小菜,其实也相当适合配搭啤酒、清酒等酒类。就跟前面提到的花生一样,虽然没有串烤、炸鸡那样地“香气四溢”,但也会让你在不知不觉中一口接一口直接清盘!
凉拌小菜
清爽的凉拌小菜不只开胃,更是下酒的好伙伴。凉拌木耳、海带丝、豆腐皮,每一种都让人食指大动,尤其是经典的凉拌小黄瓜,更是许多“饮君子”心目中排名第一的下酒菜。
文/图:摘自Man’s Magazine
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