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每次看韩剧总会看到餐桌上满满的“韩式小菜”，让人看了好想吃啊！若懒得出门买现成的，那就在家自己做，一下午做个满满一冰箱绝不是问题！
凉拌海带芽
每次看韩剧男主喝海带汤，好想也来一碗，除了海带汤之外，凉拌海带芽也是不能少！
材料：干燥海带芽１把，小黄瓜１根，洋葱半颗，白醋４汤匙，白糖３汤匙，昆布酱油３汤匙，麻油半汤匙，冰水２汤匙
做法：
1）干燥海带芽泡水，剪成好入口的大小，中火煮五分钟后，放入冰水冰镇。
2）再将洋葱和小黄瓜切丝，与海带芽一起沥干。
3）把冰镇后的酱汁，和蔬菜丝、海带芽放入保鲜盒，六小时后就可以吃了。
酱煮马铃薯
每次去韩国餐厅一定会有的“酱煮马铃薯”，冰冰凉凉咸甜滋味太赞了！
材料：马铃薯４粒，蒜末１汤匙，酱油４汤匙，白糖３汤匙，水１杯，麻油半汤匙
做法：
1）马铃薯去皮，切成好入口的方块后，再泡入清水中洗去表面滑滑的淀粉。
2）把蒜末爆香后，放入马铃薯中火翻炒约五分钟，再加入酱油、糖、水，盖上锅盖煮，等汤汁稍微收干。
3）再放入麻油、芝麻调味，冰在冰箱一个晚上即可。
腌萝卜
吃炸鸡一定要配的“腌萝卜”，口味清爽又开胃，可是下饭的好帮手！
材料：白萝卜１根，洋葱１颗，白醋４汤匙，砂糖４汤匙，盐１汤匙，水１杯
做法：
1）白醋、水、糖、盐，煮滚后放凉。
2）白萝卜切小块、洋葱切丁，与放凉后的酱汁一同放进保鲜盒里。
3）放入冰箱冰一天即可。
韩式泡菜
材料：大白菜１个，蒜头４个，砂糖２汤匙，盐４汤匙，韩式辣椒粉２汤匙，太白粉１汤匙，红萝卜丝半根，酱油１汤匙，水１杯，洋葱丝１粒，麻油半汤匙，葱段１支
做法：
1）先将大白菜剥开，使用小苏打粉清洗再用流水洗净，沥干后，切块放入大盆中（不需切太小）。
2）于菜盆放入盐，用手抓揉拌匀，白菜会慢慢释出水分，静置30分钟。
3）把大白菜的水分倒掉，用饮用水清洗一次，把多余盐分去除，静置两小时。
4）将太白粉、水用中小火煮滚，煮至微浓稠状态，关火静置放凉。
5）将洋葱、蒜头切末，与砂糖、辣椒粉、酱油、麻油一起倒入，放凉的面膜中，搅拌均匀。
6）再将静置后白菜盆的水分沥去，加入腌料腌渍，用手使味道更入味，放入保鲜盒，冷藏五天，即可享用。
凉拌黄豆芽
别说10分钟，根本不到５分钟就能完成。千万别买一般豆芽菜，要买带有黄色头的才够“韩”。
材料：黄豆芽１把，蒜泥１汤匙，盐半匙，香油１汤匙，昆布酱油１汤匙，芝麻、葱花各适量
做法：
1）将黄豆芽煮熟，捞起后泡冰水。
2）冰镇后的黄豆芽加入所有调料搅拌均匀即可，若喜欢吃辣的，可以加１汤匙韩式辣椒粉。
3）冰在冰箱约10小时就可以吃啦！
文／图：摘自Bella
