◤会员文:壮志在我心.第2篇◢ 谢春贵好手艺成活招牌 “他烤的肉干我才买” | 中國報 China Press
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    ◤会员文:壮志在我心.第2篇◢ 谢春贵好手艺成活招牌 “他烤的肉干我才买”

    报导/摄影:刘福来

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    天生我才必有用,自幼就有脚疾的,靠着熟能生巧的烧烤技能,自食其力,不仅是店里最老员工,更是“镇店之宝”,麻坡老字号“源珍香”的活招牌。

    由于他烤烧的不但好吃、香味十足,业界口啤良好,还“掳获”一众忠实的粉丝。


    (本报刘福来摄)


    甚至各地的老饕都因为他的独特烧烤技艺,而对麻坡“源珍香”留下深刻印象,并指定必须是出自他下手烤好的才买,因而享有业界“金牌师傅”美誉。

    谢春贵凭借自身的努力,成为肉干业界烧烤的佼佼者,享有业界“金牌肉干师傅”美誉。
    谢春贵凭借自身的努力,成为肉干业界烧烤的佼佼者,享有业界“金牌肉干师傅”美誉。
    谢春贵烤烧的肉干不但好吃、香味十足,业界口啤良好。
    谢春贵烤烧的肉干不但好吃、香味十足,业界口啤良好。

    不管瘦、肥、扁、条、圆等,经由他手烧烤后,均能恰到好处,格外芳香美味。

    天生脚疾

    接受《中国报》访问时指出,他天生因左脚,脚踝扭曲,长短不一致,导致走起路来一拐一拐。

    “虽然我走路很不方便,也无法站立太久,但我坚持不要使用拐杖或辅助器,因为只要我可以走,就不要靠任何东西。”

    他说,他在家中排行老二,有4个哥哥和弟弟及一个妹妹,小时候家里经济条件不是很好,他15岁就出来工作,刚开始是在饼干厂任职,32岁才转到店工作,一做就28年,今年已60岁。

    他坦承,从小到大确实有因脚疾而遭人白眼和歧视,甚至被人讲了很多难听的话,但他都没有理会或想不开。

    “源珍香”店业者吴勇(66岁)指出,是店里工作最久的老员工。

    吴勇告诉记者,春贵凭借自身的努力,成为别人学习的楷模。
    吴勇告诉记者,春贵凭借自身的努力,成为别人学习的楷模。
    谢春贵(右)不但是吴勇的得力助手,后者更把他当成是一家人。
    谢春贵(右)不但是吴勇的得力助手,后者更把他当成是一家人。

    “由于对烧烤具有天分,对火喉的控制很在行,加上对工作很有责任感及勤快,为人老实,所以非常放心把店最重要的工作交给他,且早已把他当成一家人。”

    “他不但是同事眼中的长辈和导师,也是杰出的烧烤师傅,凭借自身的努力,成为别人学习的楷模,我也一直叮咛孩子们要以他为榜样,不断庄敬自强。”

    女生表白 不敢接受

    有心仪的对象,但害怕不能给对方幸福,不敢妄想组织家庭。

    说,他对男女之事一直不敢存有妄想,一直单身到现在。

    谢春贵因天生脚疾,害怕不能带给女友幸福,拒绝对方的表白。
    谢春贵因天生脚疾,害怕不能带给女友幸福,拒绝对方的表白。

    他说,年轻时曾有女生向他表白,他虽然心动,但碍于他脚的缺陷而不敢接受,所以两人也没有走在一起。

    “我们到现在还是有联络,彼此还是很要好的朋友,而她到现在也没有结婚,有时我们会出来聚餐,平时各自都在忙于工作。”

    工余做慈善帮助他人

    惺惺相惜,更能体会残疾人的无助,工作之余不忘兼作慈善帮助其他需要的人。

    说,他虽然有残疾,但至少有能力工作和照顾自己,所以看到别人需要帮助,他都会义不容辞的帮忙,不管是捐款、载送物资、包装等,都默默行动。

    谢春贵虽有脚疾,但残而不废,骑摩哆上下班,从不需要依赖别人。
    谢春贵虽有脚疾,但残而不废,骑摩哆上下班,从不需要依赖别人。

    他说,以前他以脚车代步,20岁过后开始考驾照骑摩哆,如今车辆越来越多,加上本身也有了年纪,所以摩哆也改装成残疾人使用的四轮。

    他说,平日除了工作,他没有什么娱乐,放工后与朋友相约喝茶聊天,就是他最大消遣。

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