柠檬经常被用来配搭炸物或烤物料理,或是用在柠檬口味的烘焙点心中,而且大多都需要将柠檬汁挤出来使用。为了让大家每次都能挤出更多柠檬汁不浪费,今天为大家推荐能挤出2倍柠檬汁的简单方法,还能防止挤出来的柠檬汁飞溅。
切法1
平常要挤柠檬汁的时候,大多都会将柠檬横切一半、或是先横切再直切成四块来挤。其实,只要将一般横切或直切的切法,改成斜的“X”切,就可以多挤出2倍的柠檬汁。
做法:
1)将柠檬横着放,然后以“X”的样子左右斜切两刀。
2)接下来只要用手把柠檬汁挤出来即可。这个切法还可以让挤出来的柠檬汁集中往下流,避免飞溅。
切法2
如果要使用的柠檬汁量不多,需要将柠檬切得更小块的话,可参考以下操作步骤,切好后一样可以挤出2倍的柠檬汁量。
做法:
1)将柠檬斜切一刀。
2)把两半柠檬分别再切三刀。
3)最后用手挤出柠檬汁就可以了。这个切法一样可以防止柠檬汁飞溅哦!
文/图:摘自爱料理生活志