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（香港3日综合电）减肥用错方法，有机会反弹，并危及健康。“尚营坊”营养师黄雅婷（Anna）向《星岛头条》分享个案指，香港一名女士因身体响警号而减肥，丈夫为表支持，亦一起减磅。初时二人用错方法，效果不理想，甚至脱发。听从营养师意见，调整饮食后，他们于11个月内各自减去约50磅（约23公斤），期间照吃淀粉、零食，不捱饿，不靠药物，体重亦无反弹；同时体脂下降，坏胆固醇、三酸甘油脂亦回复正常水平。
黄雅婷分享香港夫妇Phoebe及Alex的减肥经历。采用正确减磅方法后，太太Phoebe由177.6磅减（约81公斤）至127.2磅（约58公斤），丈夫Alex则由222.4磅（约101公斤）减至173.8磅（约79公斤）。
Phoebe表示，自小身形肥胖，但结婚前也没减磅的打算；及至身体频频响警号，出现多种病症，才决心减肥。她坦言：“小学瘦瘦的我，慢慢变成愈来愈肥的女人。到人生重要时刻都无动力去减，婚纱照修完都是圆圆，直至身体出现问题，医生屡劝我减肥，还叫我做些疗程，我就决意踏出第一步。”丈夫Alex更身体力行，与太太一起减磅。
少吃饭现反效果并脱发
初时二人选用的减肥方法，效果不大，并损害健康。黄雅婷透露，Phoebe和Alex误信坊间错误的减肥方法，以为只要少吃饭就可以。
有一段时间，他们的饮食习惯是：星期一至五午餐和晚餐时段不吃饭，只吃菜和肉；至于星期六、日则为放肆日，会吃炸鸡、汉堡等食物。初时，夫妇俩成功减去些数磅，惟之后没再下跌，维持在瓶颈好一段时间，并出现脱发情况，遂向营养师求助。
用低碳食肉减肥法 新陈代谢慢体重易反弹
为何减肥没进展，甚至有反效果？黄雅婷指，二人平日没有吃饭，不能产生饱肚感；加上有时会吃外卖食物，摄取的脂肪量较高，导致脂肪积存体内，体脂率下跌幅度也不理想。
她续指，夫妇俩采用的“低碳、食肉”减肥方法，热量（卡路里）的摄取量比消耗低，虽然初时带来减重效果，但后来热量的需求量远低于摄取量，导致新陈代谢变慢，继而令脂肪容易积聚。
在放肆日再摄取热量，可以补救吗？黄雅婷指出，夫妇俩在放肆日摄取过多脂肪，更易令脂肪积聚。加上在整个减肥过程中，二人也没留意整体营养素的摄取量，包括铁质、钙质、优质蛋白质、维他命，结果出现脱发问题和减肥“平台期”。
再吃白饭情况更差？黄雅婷指出，该对夫妇初时的减肥方法容易出现“反弹”情况，当他们再吃白饭时，就更容易变成易肥体质，整套方法“治标不治本”。
正确减肥法 吃淀粉雪糕饱住瘦
谘询过营养师的意见，采用正确减肥方法，调整饮食及生活习惯后，Phoebe和Alex成功减肥，携手减走共100磅，慢性疾病亦不药而愈。Phoebe表示：“减磅后，身、心都健康？好多。不但胆固醇血压正常返，妇科问题都改善，更想不到的是连我轻微的惊恐症都不药而愈，靠运动释放压力，再加上瘦了有自信，人都开心放松很多！”
重拾自信和健康体魄的同时，亦改变了二人的减肥观念。他们一直以为减肥要戒口，但后来发现减肥也有很多食物可以选择。Phoebe表示：“还记得开始计划之前，想着一定有很多？东西都不能吃，一见餐单，心想？？为何要吃那么多东西？吃那么多东西都能减肥？（营养师）Anna教我们出街选东西吃，连零食雪糕都有得选，不再是用之前只是吃菜跟肉的减肥法，饱住瘦。”
减肥期间，摄取的食物也不能太单一。黄雅婷指出，减肥期间要注意整体营养素的摄取量，当身体的新陈代谢变慢，减肥效果也不理想。
到底减肥可以吃什么？黄雅婷分享Phoebe和Alex的饮食生活，不仅不用戒淀粉质食物，例如意粉、米饭，更有许多卖相吸引又美味的食物可以选择。
除了调整饮食习惯，Phoebe亦有做运动，锻炼身体及意志，双管齐下，成功减磅。Phoebe表示：“（营养师）除了饮食上的专业指导，在运动上亦给我们很多建议及鼓励，令我们带住减肥正念好好的坚持下去，改变了整个生活习惯，享受跑步行山的乐趣，继续带着这份力量融入生活中，这样才是真正的成功。”
黄雅婷表示，Phoebe一星期会做3至5天运动。初期，她会做25分钟的健身脚车，再做25分钟有氧运动、森巴舞和踢拳运动等。到后期，Phoebe会慢跑30分钟或45分钟；Alex则一星期做3天运动：主要踩30分钟的健身单车，有时慢跑30分钟，每周1至2次；到周末，二人更会一起行山，放松心情。
黄雅婷表示，采用正确减肥方法后，Phoebe及Alex体内的坏胆固醇、三酸甘油脂水平，双双由超标变为正常，坏胆固醇同步减近30%，三酸甘油更减走高达66%，而好胆固醇则增加约41%。
文：香港星岛头条
图：香港星岛头条
