中医知解|美味汤圆健康吃 | 中國報 China Press
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    中医知解|美味汤圆健康吃

    欢庆节之际,成为人们喜爱的节庆美食。台湾王大元透露,不只是能成为高糖分、高热量的甜品,只要稍微改变一下食材,它也能变得健康和富含营养价值。

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    分享了以下5种品类,不仅适合体质虚寒和气血不足的人食用,还能缓解黏腻造成的胃酸逆流:

    ●姜汁生姜汁能发汗解表、温中止呕,促进新陈代谢,缓解黏腻造成的胃酸逆流和恶心腹痛。肠胃虚冷和容易水肿的人可用生姜汁做成的汤底。

    ●黑糖黑糖温补,具有益气补中、温经散寒和纾缓生理期不适的功效。与一般糖类相比,更多了矿物质和维他命,特别是钙、钾、铁、镁和叶酸等。黑糖适合于经痛和肢冷的人。然而须注意的是,有肾脏疾病的人应谨慎食用。

    ●酒酿酒酿性味甘辛温,含有维他命B1和B2等,可活血散结、补养气血。若孕妇食用能利水消肿,哺乳期妇女能通利乳汁,但注意别过度食用,恐容易导致胃食道逆流。


    ●桂圆红豆汤底兼具口味与养生之效。红豆含有丰富蛋白质,能补气养血;桂圆(龙眼干)能养心安神,帮助入睡。桂圆的温补性质还能使脸色红润,适合于体质虚寒和气血不足的人。

    ●咸虽然咸口味在大马比较少见,但其实它特别适合容易胃食道逆流的人食用。它肉鲜甜香,只要加入一点茼蒿或香菇,与瘦猪肉混合,就营养满分。

    最后,王提醒,虽然美味无比,但在品尝的同时要注意热量的摄取,建议在享用节庆美食后,做一些轻度运动,以利消化。

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