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在店铺后巷或垃圾桶范围发现老鼠蟑螂，本不是新奇事件，不会太让人惊讶。若换个地方，比如在你常光顾的面包店，发现老鼠在面包托盘上，或者你常用餐的餐馆里，有老鼠从天而降？
这些地方有老鼠出没，不但会引起恐慌让你恶心，还担心你是否已把不卫生的食物吃进肚。我们作为顾客，看到餐馆不卫生应该怎么做？
先投诉给对的部门，让该部门处理。通常可向当地市政厅，如MPSJ、MBPJ、DBKL投诉。举例，如果餐馆是在八打灵再也市政厅管辖内，大家可电邮[email protected]或拨打MBPJ专线投诉，再来作为消费者，可向全国消费者投诉中心，也就是National Consumer Complaints Centre（NCCC）投诉。
顾客不是到了食物中毒才能投诉，只要遇到以下情况都能投诉：
（1）餐馆内发现蟑螂和老鼠等害虫；
（2）餐馆处理方式不卫生，例如用肮脏水洗碗；
（3）餐具不卫生；
（4）食物里有异物，例如：昆虫、头发等；
（5） 食物中含有有害物质，例如使用非食用色素；
（6）食物含有过期或已腐烂的食材；
（7）员工在餐馆后巷准备食物或者洗碗；
（8）餐馆或餐厅厕所不干净。
收到投诉后，卫生官员会采取行动。卫生官员被赋予权力突击检查餐馆，甚至充公任何食材。
根据1983年食品法令第4条文， 卫生官员是可以突击检查餐馆，并且取样本回去调查。他们甚至可以充公任何不卫生的食物以及器具。
最重要的是，根据食品法令第10条文，他们甚至可以勒令餐馆，在特定时间内清洁干净。若在特定时间内没清洁干净，餐馆是不能开店营业的。如果在没有清洁干净就开店营业，一旦被判有罪，餐馆业主将面临罚款，或者监禁不超过5年的罪行。
当然，肯定还有大家最熟悉的，也就是第11条文，卫生官员能勒令餐厅关闭最多14天。若餐厅业主不服从，一旦被判有罪，餐馆业主也一样将被面临罚款，或者监禁不超过5年的罪行。
餐馆负责人或经理，需要负上任何法律责任吗？
若是员工食物处理方式不干净，例如在后巷地上洗碗，经理本身不是厨师，是不是也要负上法律责任呢？
其实是需要的，根据条文33A，作为经理人，是有责任需要对食物的不卫生负上法律责任，除非他能证明这个处理方式他是完全不知情，或者是员工没有经过他的允许，私下这样做，并且经理已采取一切合理预防措施，防止事情的发生。
再举个例子：除非经理能证明，他确实已教导厨房员工该如何正确处理食材，或已监督员工如何处理食材，否则，他都必须对此负责！
