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事业有成的朋友珍妮和她的朋友要捐款给基金会，约我聚餐。饭后，珍妮从手提袋里拿出6颗胶囊，一口气吞下。据她说，那是复合维他命、叶黄素、葡萄籽和胶原蛋白等。其实，她早上已吃了另几种保健品。她这样已吃了十多年。
大家的话题遂转入保健品。她的朋友海伦也是保健品的忠实支持者。每个月花一千多令吉在保健品上 。
常熬夜没时间健身
商场如战场，她们长期处在高压、焦虑的生活状态。她们非常忙，晚上十点下班是常态，经常熬夜，没时间健身。她们知道这种亚健康的生活会令她们迅速衰老，所以她们希望依赖保健品来防衰老、补充精力。
海伦自5年前出现胆固醇和三酸甘油酯指数超高、脂肪肝，就开始每天服用鱼油和护肝片。
我告诉她，虽然有研究证明，鱼油可助于降低三酸甘油酯，但是，根据美国植物评议会发表最新研究和安全评估报告，吃鱼油没有降低各种心血管症状发生的概率。而且也会增加LDL（坏的胆固醇）的浓度，所以美国心脏协会不建议病人吃鱼油。要降低胆固醇和三酸甘油酯，最有效的方法是运动及多吃蔬菜少吃肉。
可海伦认为，吃保健品至少可给自己安心。
珍妮和海伦并不是少数。过去，主要是老年人沉迷保健品，现在保健品支持者越来越年轻化。人到中年，很多人会出现胆固醇、血脂、血糖等指数会过高的情况，因此，就开始寻找保健品来吃。
服用前先咨询医生
很多大公司瞄准了这个市场，推出了各种各样的保健品，从早期的营养保健、消除疲劳，转向近年来热门的抗氧化、抗衰老、防癌治癌。
由于商机大，利润高，保健品是最容易发生食品诈欺的商品之一。美国当局曾经揭发，一家大公司推销的一款号称能“提升身体耐受与活力”的人参胶囊，其实只有粉状的大蒜与米；另一著名超商推销的银杏产品，其实只有粉状的萝卜、室内植物与谷类。事实上，很多人花了很多冤枉钱却买了没有什么保健价值的诈欺品。
营养学家们认为，保健食品只是调节身体功能，多食无益，如果要同时吃多种保健食品，尤其是在服药的病人，最好能咨询医生，避免交互作用或单一营养素剂量过高。
因此，建议大家透过均衡饮食与运动来维持健康，而不要依赖保健品。
特约：萧依钊（祝福文化总编辑、终身义工）
