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◤银发乐活◢银发族保养 进补看体质

现代人因为医药发达,人们的寿命越来越长,如今“人生70才开始”。话说回来,虽然平均寿命延长了,可是人体的生理退化还是千古不变。

《黄帝内经》提到:“女子…七七,任脉虚,太冲脉少,天癸竭;男子…七八,肝气衰,筋不能动,天癸竭,精少,肾气衰……”其实,人体如同辆车,使用久了总会有一些“零件”会磨损,然而有些“零件”又不是说换就换,所以要靠平时的保养润滑一下,用的说法,就是了。

里,有此一说:药补不如食补,食补不如运动补,从平常饮食下手加上合适的运动,胜过吃一堆补药。

 

色“黑”入肾
保健益寿防衰老

认为,随着年龄增长,肾气会慢慢衰弱,而色“黑”入肾。一些黑色的食物含有微量元素是可以防衰老、保健益寿、乌发美容等,例如海带、海藻可以软化血管,清除血中胆固醇,降低血压;芝麻、黑豆含有钙质可以预防骨质疏松。

也要看体质和节令,如果补得不当,可能吃下大多热量高、油脂多,所以患有高血压、心血管疾患、糖尿病、痛风等长辈要慎选。

值得注意的是热性的温补是以高丽参、黄耆、干姜、红枣等药材为主的药膳,适合手脚易冰冷、虚寒的病人;平日易口干、便秘等热性体质者,可加入大白菜、茼蒿等凉性的食材来缓解其热性。

 

以类取形
腰果核桃补肾益智

若平常肠胃不适、消化不良的长辈,建议可以用山药、茯苓、当归、白术等药材炖煮药膳排骨,可健脾益胃兼具活血通络。

至于有说“以类取形”,长辈可以每天摄取5-6颗腰果、2-3颗核桃,补肾益智,预防脑部退化,所含的亚麻酸及油酸甘油脂亦可保护血管;男性可摄取南瓜、番茄,对于预防老年摄护腺肥大有所帮助;糖尿病的长辈可摄取羊角豆、苦瓜及洋葱。

无论如何,每个人的体质皆有些许不同,若对于自己适合吃的食物有疑问,还是建议找专业的或营养师做个人的调配,才能营养满分。

◆ 整理:金太熙

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