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◤会员文:叹杯人情味‧第9篇◢ 老顾客帮忙抹桌收杯盘 明辉咖啡店 聚 会所

浓情茶室:哥打峇鲁哥罗佐路明辉

小小的,浓浓的人情味,从旧店到新店,顾客如影相随,这里已成为他们日常报到,生活中喝茶聚会的好地方!

位于哥罗佐路的“明辉”或俗称“Ah Hui”,除了售卖冲泡茶水之外,尚有非常抢手的咖喱饭及青叶饭。

除了一些市民会因为美味的“Ah Hui 咖喱饭”及青叶饭而来,对于老顾客而言,东主的亲善随和,令这家已成为朋友每天见面,相聚数十年的“老会所”。

经营已有30多年的东主方明辉受访时指出,业者与顾客的相处之道,最重要是懂得互相尊重。我每次都跟顾客讲,你们当作是自己的家。


也因为是“自己的家”,所以他的茶水间常常都会多了许多“自来”的员工,免费且帮了很多忙。当他忙的不可开交的时候,老顾客都会自动帮他整理桌子并将杯子碗盘收到茶水间。

他很感恩这些老顾客的支持及体谅。近80%的顾客都是老顾客,如果看到顾客多,他们都会静静坐聊天,也不会催促。

对于老顾客而言,来到“Ah Hui咖啡店”,可舒服地用餐,右起黄韵嫣、方明辉夫妇及马柔姜。

“在所有顾客都获得招呼后,才慢慢向我点餐。令到我没有压力,开心的面对所有的客人。”

“虽然我们本身有卖咖喱饭,但是我不会阻止顾客外卖进来室内食用。老顾客对我们很好,如朋友般。当他们搞聚会如生日聚餐时,带来好吃的食物时,也不会忘了算我们一份,仿佛我们是他们的会员之一。我们真的还是口福不浅的。”

由于店面是在学校附近,许多顾客都是由求学开始就来光顾。久而久之就与我有了感情,许多已经出来工作的学生,也时不时会回来喝茶吃饭,一些还会带着孩子前来。看着两代顾客一起前来,不禁感慨时间过得真快!

经营咖啡店已有30多年的方明辉指出,咖啡店业者与顾客的相处之道,最重要是懂得互相尊重。

咖喱饭青叶饭 速售罄

茶室东主随和不计较、不阻止顾客外带食物,老顾客风雨不改,天天报到。

现年75岁的马柔姜,是“Ah Hui”的老顾客,从旧店跟随到现址。

她受访时说,东主友善,平易近人,不阻止顾客外带食物,让顾客自由用餐,而且咖喱饭青叶饭,很快售罄。

大家自动到来相聚

老顾客黄韵嫣(64岁)指出,一些顾客享用食物后,多坐一会儿,看看手机及闲聊,还有一些顾客也会自行添热水,东主都不会计较。

黄剑文(55岁)说,“Ah Hui”是一班朋友的聚会站,虽然从事不同的行业,但到了休息时间,大家自然会来这里聚一聚。

黄剑文(左)指出,“Ah Hui咖啡店”是一班朋友喝茶聚会的好地方。

他说,东主也是我们的好朋友,顾客不多时,也会暂放下手头的工作,与朋友聊天。

“当Ah Hui忙得不过来时,我们也会帮他收杯子及捧茶水招待客人。”

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