月餅市場每年逐漸縮小，但新加入市場要分一杯羹的餅家有增無減，所以月餅銷售近年的競爭非常大。

新時代的年輕人，別說要他們在中秋節邊拜月亮邊品嚐月餅，連小孩對晚上出來玩燈籠也提不起興趣。今時中秋節氣氛大不如前，最多是家庭成員坐在一起吃個飯，吃完拍拍屁股各自回家睡覺。

再加上人們對身體健康越來越重視，月餅的主要原料是蓮子餡，餡內的蓮子與糖的分量相等，由一包蓮子一包糖混合而成，醫學專家指出嗜糖之害甚于吸煙，長期食用含糖量高的食物會使人壽命明顯縮短，對于現今鼓吹少吃糖的社會，月餅還是少吃為妙。

習俗被遺忘了，市道不好送禮少了，人也少吃月餅了，餅家對每年的月餅銷售額越來越難以捉摸，做少了不劃算，因為固定成本已佔了成本的大部分；做多了，過了中秋節看著堆積如山的退貨，欲哭無淚，要以本錢賣出去都難。

按照禮券數量生產

聽說有些餅家沒法之下，把賣剩的月餅重新循環，將月餅的外皮去掉后，把月餅的餡料賣給餐館或酒樓用來做甜品和包點之用，所以每年過了中秋節，我會有一段日子不吃酒樓的蓮蓉包或蓮蓉燒餅，心裡總覺得會吃到月餅的退貨。

中國和香港流行的是月餅禮券，因為據聞曾有人送月餅給高官幹部或生意合作夥伴時，月餅盒內放的是現鈔而非月餅，借送月餅之名來賄賂，所以為表清白，還是送月餅禮券，讓對方自行到餅家店內取餅就好，免得被人誣賴。

其實這對餅家也好，賣了多少月餅禮券，廠方就按照數量生產，不怕剩貨過多。但在我國，人們還是喜歡收到一盒盒貨真價實的月餅，反正在這裡，很少人敢坦蕩蕩拿如此多現鈔賄賂高官。

不管怎樣，中秋節是除了新年、除夕和冬至之外，華人最重要的傳統節慶，一個讓一家人團圓的節日，因此今年中秋節請別做低頭族，要珍惜與家人團聚的美好時光，順祝各位中秋節一家團圓，閤家安康！

（稿費捐南洋報業基金）