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雪州武来岸（Broga）这么一个小镇，仅仅一个周末，就销耗掉2000粒椰子，从这里就可以看见大马生产的椰子绝对供不应求，因此雪隆市面上看到的椰子大部分都是从外国进口…
拥有水产生物科技博士学位的龚志良指出，“制成椰奶的椰子为‘Matag椰’，还没老之前，椰水可以喝，但没有班兰叶香气，由于‘Matag椰’结果多（一串可达25粒）且大颗，肉比较多，因此，适合取其肉制成椰奶。‘Matag椰’从农场卖出去的价格为一粒1.80令吉，但从印尼进口的椰子一粒才80仙至１令吉。”
七年前，龚志良于“武来岸”买下20亩地，并于2014年种植了600棵“班兰椰”。“源自泰国的‘班兰椰’是香椰的一种，以生产椰水为主，因其椰水香甜且散发班兰香气，由于产果量没有‘Matag椰’多，一串约15粒且果粒较小，肉也相对的少，因此，不用于制作椰奶，‘班兰椰’价格比‘Matag椰’稍微高一些，农场价为一粒2.50令吉。”
“若要靠椰肉搅成椰奶出售，“班兰椰”肯定比不过“Matag椰”，因此，“班兰椰”以椰水清甜芳香为卖点。“班兰椰”不到100%熟就要采收，因为椰子太熟椰肉就厚，椰水的甜度会减低，但若太生采，椰水也不甜，因此，农人要懂得捉准时机采收椰子。”
寿命逾25年
一棵两尺高的椰苗，种在地上至少要三年半的时间，才能开出第一束花，当开始有第一束花后，接下来每一个月都会长出一束花，椰树一年平均开14束花，每一束花代表一串椰子。“一束花约有四五十朵花，但不是每一朵花都成功授粉，若第一束结出18粒果，可能下个月的那束花，就只结三粒果，因为第一束结18粒果太重了，树身无法负担，但如果前一束结的果不多，下一束的果就会比较多，以此类推。”
当花束长出像乒乓球那么大的果子后，还必须再等九个月时间，才能采收椰子。“如果你想要椰子苗，那就需等12个月，让椰子在树上完全熟透后自然掉落，然后将椰子横躺，埋一半在泥土中，等待椰子长出幼苗。”
龚志良指出，椰子树种在平地的话，一亩只能种80～100棵，两棵椰树之间的距离是五公尺，600棵椰子就需要六亩地，椰树种在斜坡上会比较节省空间，但浇灌的水就必须增加。椰子树不需要翻种，因为它的寿命可达25年以上。但是，当椰树越来越高，采收的危险性就高，这时就不值得去采，有的椰树长得比榴梿树还高。
椰树喜欢肥料和水
由于椰树的抗病力强，因此施打的农药不多，“椰树的害虫是独角虫，它专吃椰树刚长出来的嫩芯（嫩叶），独角虫啃咬嫩芯后，椰树长出来的叶子就会有洞，若它将所有的椰芯吃光，椰树就无法长大，最后就会死亡。解决这个问题的方法，就是在椰芯里放粒状农药。农药通常三个月放一次，当椰树已开花结果后，就不必再放，因为树已经不嫩了，虫不爱吃。”
椰树唯一的缺点是它很喜欢肥料和水，“一棵椰树一天需要浇灌200公升水，而我们所有的农作物都是引山水灌溉，一棵椰树一个月需要两三百克肥料，它不怕肥料也不怕咸，因它需要盐里面的‘Chloride’成分，所以海边椰树特别多。刚开始种椰树时，须用大量有机肥，因新土犹如沙漠，需要用有机肥让泥土恢复生机，让椰子苗健康长大，当椰树大一点时，就需要施化肥，让椰树拥有充足的营养结果实。”
有机肥含有超过90%有机物质，但矿物不足，因此必须添加粒状化肥，椰树才够营养。一个月当中，两个星期施有机肥，两个星期施化学肥，这种做法能防止土壤硬化。
嫩椰可感受到震动
郑凯豪是位于武来岸“男朋友”冰沙的老板，他的小档口，每逢周末皆卖出超过千杯椰子冰沙。
做椰子冰沙六年，对于如何选择品质好的椰子颇有心得，他指出，“椰水不能隔夜，隔夜的椰水味道会变淡，因此，无论椰奶、椰水还是椰肉，我们都是小量准备，卖完了再去做。‘Matag椰’个头较大，外表光滑，呈褐黄色；‘班兰椰’个头小，呈黄绿色，成熟后外表出现灰褐色的纹路。用右手拍椰子，震动感会传至左手，代表是嫩椰，若震动感不会传递至另一只手，代表椰肉厚，是老椰。”
