小明应朋友邀请，到某中心去看一个产品示范，据说是一位不知哪来的博士，带着他研发的产品，来解救我们这些普罗大众于体弱多病之中。耐不住朋友软磨硬泡，小明只好应酬前往。跟博士打了个招呼，噢，确实是个阿伯，就叫他伯士好了。

自我介绍之后，伯士就要开始发功！噢不，做实验，伯士拿出装了水的透明玻璃杯，再拿出黑色小瓶，往杯中滴了几滴黑褐色液体，原本透明的水瞬间染成黑褐色，按伯士的说法，这是黑色素，食物烤焦后就会形成的物质，这个黑色素中有很多自由基而且有毒。然后补充说：“常吃煎炸烧烤的食物，你的体内就会有很多这样的物质，容易致癌。”

接着，伯士拿出产品，据说是含有天山雪莲成分的精华粉，他把精华粉撒一点到其中一个玻璃杯中，搅一搅，莫约1到2秒，原本被染黑的水变回透明洁净，伯士说：“这是天山雪莲等其他珍贵药材把毒解了，自由基已完全被清除，这杯水无毒了。厉害吧！只要吃这个，就算吃很多煎炸烧烤都不怕致癌了！”然后开始准备介绍这个精华卖多少钱。

抗氧化实验不是解毒

这时，小明举手发问：“伯士，既然那杯水已无毒，你可以喝一口给我们看吗？既然解毒了，应该没问题吧？”现场听众先是面面相觑，然后满怀期待看向伯士，伯士应该也是没有遇过这种要求，呆了3秒，接着顾左右而言他，说了些场面话，接着请助理帮他把那杯水拿去倒掉，准备继续介绍他的天山雪莲精华粉。

见状，小明起身准备回家，朋友和现场的几个听众也跟在小明身后，现场留下的人还有不少。路上，朋友问小明为什么知道伯士不敢喝？小明说：“我记得中学生物老师有教过，碘液被还原之后就会变透明，他的那些精华粉应该是加了维他命C吧！维他命C是抗氧化剂，可还原碘液。所以那只是碘液不是黑色素，这个实验也只是抗氧化实验，不是解毒，他自然不敢喝了。