最近天气热得令人闷热难耐，此时，就要用冰品来消消火。万圣节就快到了，配合节日来临，这次就用雪糕配搭南瓜，自制现在日本Instagram超夯菜单“南瓜雪糕”，用简单的美味为自己消暑一下吧！

松软绵密的南瓜因其营养价值高，更被列在抗癌食物的清单中，富含满满β-胡萝卜素，同时拥有高膳食纤维、低GI的特性，料理过后的软绵口感，也很适合牙口不好的幼童及长者，可谓是全方位的高营养食物！

香甜的南瓜其实非常适合做成甜点，近来日本社群上，就相当流行一道以南瓜为主要食材的甜点“南瓜雪糕”，相当简单又美味，引起许多人争相制作、上传Instagram打卡。

现在就来看看要如何成这道美味的秋季食谱吧！

南瓜雪糕

材料：

小南瓜半颗，雪糕适量

做法：

1）把南瓜切成一半，去掉南瓜籽，以蒸或烤等方式煮熟。

2）把雪糕填进南瓜中，再稍作装饰即完成。

文／图: 摘自爱料理生活志